「自分の接客でクレームをもらったら、この業界を辞めると決めていた」パセラエリア長・坂本 正夫の20年超の挑戦物語《NSグランプリ受賞者インタビュー》
「頼れる強い兄貴がいれば安心」 そう言われる現場には、いつも坂本さんがいた。キャリアの始まりは高級ホテルのレストラン。バーテンダーとしての道を志し、町場のバーへ。そして今、坂本さんは新宿エリアを束ねるビル責任者として、空間づくりからスタッフ育成まで幅広く携わっている。「自分の接客でクレームをもらったら、この仕事は辞める」と心に決めた20代。 あれから20年以上、現場とまっすぐ向き合い続けてきたその姿勢は、今もチームに受け継がれている。 パセラグループの基幹エリア新宿のエリア長を務める坂本 正夫さんの挑戦ストーリーを聞いた。このインタビューは、NSグループが年に一度開催する社内表彰制度「N...