料理

こんにちは！採用担当の保科です☻今回は月末にある定期イベント「EBM（Exceed Billion Meeting）」の様子をお届けします♪「EBM」とは、毎月の振り返りと来月の目標共有、社員同... Read more

世間には食べ方がわからない料理がたくさん存在します。身近で一番遭遇率が高いのが結婚式ですよね。テーブルマナーすらおろそかな人たちの前に現れた初めて見る、そして高貴な、さらにとてつもなく美味しそう... Read more

先日、名古屋支社へ出張に行っておりました🔥夕食に名古屋支社長の亀山さんと一緒にボスに鉄板焼きをごちそういただきました！！まず入口の自動ドアから見たことない開き方でびっくり（笑）そして店内にはなん... Read more

3年目の西です！今回の話題は新プランの開発です！新規のお客様はもちろん、リピーター様に飽きずに料理を楽しんでもらえるように、シーズンごとに限定メニューの開発をしています！メニュー開発は、試作⇒試... Read more

こんにちは！慶應義塾大学牛島利明研究会 めぐるめプロジェクトです🐮この度、新企画「めぐるめずかん」をスタートするにあたり、noteを再始動しました！2026年度最初の記事となる今回は、めぐるめプ... Read more

2024年入社3年目西瞳美です！前回アワードのお話をしましたが、料理担当として私が作ったフォカッチャをお披露目します(⌒∇⌒)ハイ、かわいいですね。実は私パンを作るのが好きでして、家でもよくパン... Read more

株式会社ポジティブドリームパーソンズ（以下、PDP）では、年次やキャリアに関係なく「挑戦の機会」が与えられる文化があります。 今回登場するのは、新店「The TAILORYARD MAIN DI... Read more

SELEO 経営管理部の千葉です。先日、月次イベントの一環として、半期お疲れ様会を開催しました。今回は少し趣向を変えて、ラグジュアリーなダイニングへ。普段とは違う空間で、ゆっくり食事を楽しんでき... Read more

世間には食べ方がわからない料理がたくさん存在します。身近で一番遭遇率が高いのが結婚式ですよね。テーブルマナーすらおろそかな人たちの前に現れた初めて見る、そして高貴な、さらにとてつもなく美味しそう... Read more

先日、名古屋支社へ出張に行っておりました🔥夕食に名古屋支社長の亀山さんと一緒にボスに鉄板焼きをごちそういただきました！！まず入口の自動ドアから見たことない開き方でびっくり（笑）そして店内にはなん... Read more

78株式会社 代表 金子雄一郎氏1996年福岡県出身。総フォロワー16万人のグルメアカウント「78グルメ」の運営や、成果報酬型で飲食店の売上向上に特化したコーチングサービス「REVIVAL（リバ... Read more

こんにちは。ディレクターのともちゃんです。ボンディッシュで活躍するプロフェッショナルの裏側に迫るインタビュー第二弾。 第一弾ではCSSOとしての「食の未来」を語っていただきましたが、今回は視点を... Read more

2024年夏頃、帝国ホテルのバイヤーさんが来社する、という連絡が突如として入ってきました。本記事では、弊社の黑煌がどのようにして表舞台に出たのか、レンチナスはどんなことをしていたのかをお話します... Read more

2026年アワードが開催されました！個人的に今回はすごく思いがあふれるアワードでした。受賞した方々のスピーチで、辛かった、しんどかったというワードが出てきました。この1年間で経験したことは私も忘... Read more

こんにちは。ディレクターのともちゃんです。今回は、ボンディッシュで働く“プロフェッショナルの裏側”をご紹介します。ボンディッシュでは、食のプロフェッショナルたちがそれぞれの個性を活かして活躍して... Read more

こんにちは！採用担当の保科です☻今回は月末にある定期イベント「EBM（Exceed Billion Meeting）」の様子をお届けします♪「EBM」とは、毎月の振り返りと来月の目標共有、社員同... Read more

2024年入社3年目の西瞳美です！今日は前回に引き続き社員紹介です❁ケータリングチームの『現場監督』泉勇気さんです(⌒∇⌒)泉さんってすごくて、生まれ持ったスーパーコミュニケーション能力を持って... Read more

3年目の西瞳美です！デクノバースはどんなメンバーが働いているの？ということで、社員紹介をしていきたいなと思います！第1回目は田中楓花さんです❁❁(以後ふうかさんと呼びます)(ふうかさんinあかべ... Read more

こんにちは！慶應義塾大学牛島利明研究会 めぐるめプロジェクトです🐮この度、新企画「めぐるめずかん」をスタートするにあたり、noteを再始動しました！2026年度最初の記事となる今回は、めぐるめプ... Read more

株式会社ポジティブドリームパーソンズ（以下：PDP）では、現在、27新卒を対象に全国のホテル・レストラン・ウェディング施設にてキッチン職として活躍いただけるメンバーを募集しています！今回はそんな... Read more