八百屋

たこ一の社長にある日突然就任してから３年。たこ一（株式会社ヤマタ）とはいったいどんな会社なのかを分析してきました。その結果、たこ一の特徴は３つあることに気付きました。①  水産部門が売上の４４％... Read more

前回のノウハウ公開ではたくさんの反響をいただきありがとうございました。今回は、「逆張り戦略その２：仕入戦略」について公開していきたいと思います。いきなり言っておきます、仕入戦略における当社のノウ... Read more

リブランディングのきっかけ2024年5月に八百鮮の採用サイトと採用動画をリニューアル思い返せば、2021年2月にSENDGUYSというテーマで、採用サイト・採用動画を制作。つくったというか本気で... Read more

2024年3月1日、旬八青果店芝店が新規オープンしました！三田駅や芝公園駅が最寄りの、大きすぎず小さすぎず、ちょうどお買い物しやすいサイズ感の店舗です。本日は、実際に私（人事担当：飛澤）が来店し... Read more

2024年3月1日、東京都港区芝２丁目に都市型八百屋「旬八青果店」を出店をいたしました！この出店により東京都内における旬八青果店の店舗数は7店舗（旬八弁当店含む）となりました。また、同年3月15... Read more

内定者同士が初対面！ドキドキの研修に密着した様子をお届けします。コンテンツ１）先輩社員へのインタビュー２）POP書き体験３）八百鮮ぶっちゃけトーク４）現場1日体験：別日実施１）先輩社員へのインタ... Read more

私たちが扱うのは自然の恵みや、生産者の方の毎日の努力で作られる野菜です。全く同じ形や大きさのものはなく、どれも違うことは当たり前。ふちにかける！お皿に少しだけはみ出すように並べる！同じ商品とはい... Read more

前編では、株式会社東神楽アグリラボを設立したきっかけについて書きました。今回は、その会社の第1弾事業、HAL・Marketについて書いていきます。▼2017年6月に開業したHAL Market（... Read more

コロナウィルスが世界に広がる中で同時期にオーストラリアでは大規模な山火事が起き東アフリカやインドではサバクトビバッタが猛威を奮っていました。食料自給率40％の日本は残りの60%を海外からの輸入に... Read more

えがお八百屋は会員制の八百屋。会員様を増やす方向へ向かってはいるのですが同時進行で飲食店様へのアプローチも視野に入れています。今後の展開は直接お話しするとして・・・市場調査と称して色々なお店へお... Read more

先日、お取引先様の農家さんのお宅へお邪魔しました。その農家さんはちょっと変わった経歴を持っていて過去、山師・猟師を経て農家になった変わった方です。もっとも命と隣り合わせの仕事が山師なのですが山を... Read more

ーーー恒例の（？）インタビュー第２弾です！今回は、八百鮮九条店で最年少店長を務める安井さんです！よろしくお願いいたします！まずは、自己紹介をお願いします！八百鮮九条店の安井です。ーーーーーーーー... Read more