レストラン

本日は弊社のお得意先様、六本木ヒルズ52階にある素敵なレストラン、THE SUN & THE MOONさんをご紹介させていただきます。ランチやディナーもお楽しみいただけますが、今回は７月１日から... Read more

2023年に入社した薗田 寛明。現在は外食レストラン部門の採用を担当しています。飲食店事業からキャリアをスタートさせ、前職で店長、エリアマネージャー、人事の経験を経て、株式会社ウェルカムへ。その... Read more

採用担当です！私たちのホテルは「カムバック採用」を導入しています。現場では、一度転職したのちに入社するいわゆる「出戻り」を経験した社員が活躍しています！今回は「カムバック採用」で再入社したスタッ... Read more

採用担当です！今回はパン職人にインタビュー。街のパン屋さんとは違ったお話が聞けました！洞爺で高い人気を誇るパン屋さん「ブーランジュリー ウィンザー」のパンから、朝食会場やレストランなど食事に添え... Read more

2024年5月、松下の前職の同僚である石川県出身の高市克己と共同でホテルレストランのプロデュース会社iSU(イス）を設立しました。こちらも株式会社Linnas Designの関連会社で、グループ... Read more

GOOD CHEESE GOOD PIZZAや酒食堂虎ノ門蒸留所など6つのブランド事業を行う外食レストラングループ。2016年にウェルカムに入社をした後藤 順は現在、外食レストラングループの執行... Read more

今回は八百一グループにおけるレストラン事業をご紹介。現在、八百一が手掛けるレストランは合計３店舗あります。その中でも京都市内の中心部（烏丸御池）に位置する京都八百一本館内３階のレストラン「SAV... Read more

結婚生活7年目に入りましたが、仕事に子育てに忙しく、毎日が慌ただしくすぎてゆきます。GWのお休み中に、ふと思い出すきっかけがあったのでここでお話したいと思います。昔話聞いてくださいそれは2017... Read more

2018年に入社した相良 英明。日比谷ミッドタウン内にある、素材の味を生かした新鮮なフレッシュチーズが売りの「チーズ工房＆ピッツァ・ダイニング GOOD CHEESE GOOD PIZZA」でシ... Read more

こんにちは！オニオン新聞社・採用担当です。本日は弊社が持つ飲食店の一つ、日本酒プレミアムラウンジ 一献風月 FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA店の調理長・山内冬麻へのインタビュー... Read more

ポジティブドリームパーソンズでは、毎月、お客様やメンバーとの日々を振り返り、この一ヶ月間の感謝を伝え合う文化を大切にしています。また、各店舗や会場から「ありがとう」のエピソードを集め、その中から... Read more

2022年8月、ポジティブドリームパーソンズ（以下、PDP）に入社した「現代里山料理 ZEN HOUSE」パティシエの榊原 綾華。入社後間もなくデザート開発を任され、今年は夏季限定商品“氷菓子”... Read more

ポジティブドリームパーソンズ（以下、PDP）が運営するレストラン「THE PENTHOUSE with weekend terrace」。記念日に利用されることが多いこの店舗で活躍するのが、田中... Read more

「朝食に感動した」「期待以上のおいしさでした」――。広島県福山市、福山駅から徒歩3分ほどの場所にある「福山オリエンタルホテル」。宿泊予約サイトを見ると、朝食への高い評価がずらりと並ぶ。カラフルな... Read more

田口 和樹Kazuki Taguchi2012年入社ゼネラルマネージャー＆サービスユニットマネージャー―主な役割は店舗の経営。ゼネラルマネージャーは店舗の管理が主要業務ではあるが、自分は現場にも... Read more