合同会社Kurasu 4 months ago Follow Aya Tanaka 「今ここにある一杯」の美味しさを目指して。ヘッドロースターTakuyaのキャリアと仕事論 2022年、新卒入社した大手メーカーからKurasuへ転職し、そのわずか1年後にヘッドロースターに就任したTakuya。西陣にある焙煎所でローストをする傍ら、豆の買い付けやクオリティコントロール... Read more
合同会社Kurasu 5 months ago Follow Aya Tanaka and 1 others ドイツから京都へ。元フリーランスバリスタのKaiがKurasuで築く「スタンダード」 京都のコーヒースタートアップ Kurasuでは、さまざまなバックグラウンドを持つメンバーが活躍しています。ドイツ出身で、ヨーロッパと日本において、バリスタ、マネージャー、バリスタトレーナー、プロ... Read more
仕事のこと 9 months ago Follow Shinya Hirohara ドリップをマシンに任せた理由 こんにちは。ロクメイコーヒー採用担当の広原です。この記事ではロクメイコーヒーのバリスタに興味を持ってくれた方が、もっと仕事のことを知れるように「働き方」をご紹介。自分に合いそうと思った方、ぜひ一... Read more