コーヒー

こんにちは、PostCoffeeインターンのNatsuです☕️会社にジョインして約3ヶ月の私が、もっと社員さんのことを知りたい・知ってほしいと思いインタビューをさせていただくことにしました！2回... Read more

私たちがお届けしているコーヒーは、全てPostCoffeeのオフィス兼焙煎所で焙煎しています。経験のある焙煎士が、世界中のコーヒーから厳選し、仕入れ、焙煎まで全て一貫して管理しています。私たちが... Read more

エスプレッソ入門ネスプレッソとデロンギから始めるマシーン入門。紅茶入門リーフルダージリンから始める紅茶の最適解お茶定番の静岡県の掛川茶、そして京都府の宇治玉露。 Read more

📷https://onlinestore.rostar.jp/テレワークででおうちカフェが急増し、R.O.STAR豊洲店では常連様・ご新規様問わずたくさんのお客様に「自家焙煎コーヒー豆」をご購入... Read more

エチオピアの最高級豆ゲイシャビレッジの生豆が焙煎されてサンプルが上がってきました！さっそく飲んでみました。味が....まったく違う。レモンティーみたいな感じ。表現が正しいかわかりませんがコーヒー... Read more

ロクメイの、ひと。第三弾はROKUMEI COFFEE CO. NARA　バリスタのトミーです。実際にお店で会ったことがある人は彼女のホスピタリティに強い印象を覚えているのではないでしょうか。そ... Read more

今までの人生。「−（マイナス）感情」を抱いていたモノやコトも、何かをきっかけに、一気に「+（プラス）感情」を抱くようになることが多々ありました。 １）コーヒー少し背伸びしたかった小学生の私。旅先... Read more

こんにちは。みうらっちです。自分のことを「みうらっち」と呼ぶのはかなり恥ずかしいのですが笑笑ROKUMEI COFFEE CO.のロースター兼バリスタです。僕はこの仕事に就くまでは、福祉の仕事を... Read more

焙煎とは、その名の通りコーヒーの生豆を煎る工程のこと。料理に例えると、生の食材に火をかけていく工程です。 火を当てるだけのシンプルな作業だからこそ、焼き方は千差万別。なんと焙煎中に豆に起... Read more

1974年、奈良の⻄御門町に喫茶店を開業しました。 そのお店は、「R O C O C O」と名付けられました。 それから4 0年が経ち、新たな世代へ受け継がれ、ブランディングの... Read more

ROKUMEI COFFEE CO.焙煎士 三浦のとある一日。９：００出勤。すぐに焙煎機に余熱をかけます。焙煎豆の発注量から１日の焙煎計画を立て、生豆の計量準備を行います。９：４５焙煎開始。生豆... Read more

私たちがなぜ、スペシャルコーヒーを取り扱っているのか。それは、品質の良いコーヒーを作っている生産者には“還元”されるコーヒーだからです。いいコーヒーを作ることはとても大変です。それでも情熱と学び... Read more

みなさんこんにちは、お笑い界から転職してきました、株式会社要の佐野です。要は社員の声に耳を傾けてくれて挑戦させてくれる【チャレンジ事業】があります。そのひとつとして、ネパールコーヒー(通称：ヒマ... Read more

ROKUMEI COFFEE CO.の始まりは、私の父が始めた喫茶店のROKOKOからです。1974年の12月に現在の奈良店のある場所で純喫茶をオープンしました。サイフォンで淹れる喫茶店です。 ... Read more

こんばんは。大人座店長のコーヘイです。今日は札幌中心部にある二つの百貨店が新型コロナウイルスの影響で臨時休業となってしまいました。そんな静かな街中を歩いて出勤しました。今日の大人座 今日は定休日... Read more