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「刮目せよ！これがおれたちの自慢の店だ！」レストラングランプリ‼
株式会社ポジティブドリームパーソンズ（以下：PDP)では毎年、自身の感動創出を自慢し、互いを高めあう「感動グランプリ‼」という、イベントを開催しています。今年からは新たに「レストラングランプリ‼」が開催となり、更にイベント会場が熱く燃えた1日となりました。レストラングランプリとは自店舗のコンセプトやターゲットに立脚したメニュー開発をし、実際に料理の提供を行い、「どれだけ自店舗の魅力を伝えられるか」を競うコンテストです。料理人・サービスマンとしての新たな付加価値創出を期待し、メニューの商品力や独自性、サービス力などの総合点を評価しグランプリが選ばれます。お題は２つ、・ここでしか味わえない料...
【社員のリアル】PDPで活躍する社員インタビュー
2013年にポジティブドリームパーソンズ（以下PDP）に新卒入社し、産休を経て広報室に復帰後、人事に異動。マルチに活躍する千葉さんは三児の母。しなやかさとタフさと謙虚さを持った千葉さんの魅力に迫ります！▼1日のスケジュール仕事の前後では３人のお子様とのお時間で持ち切りですね。いやな顔や疲れた表情を一切見せない、大きな海のような心を持った千葉さん。丁寧な話し方や雰囲気は、周りを自然と安心させてくれます。【なぜPDP入社したのか】学生時代の取り組みの中で、誰かに感動を与えることにやりがいを感じ、「人に感動を与える仕事」に就きたいと思った頃にPDPに出会いました。「感動で満ちあふれる日本を創っ...
【事業紹介】“感動で満ちあふれる日本を創ってゆく。”をビジョンに展開している6事業
“感動で満ちあふれる日本を創ってゆく”をビジョンに掲げるポジティブドリームパーソンズ(以下：PDP)では、ホテル、レストラン、ウェディング、バンケット、フラワー、コンサルティングの6事業を展開しています。それぞれの事業と仕事内容をご紹介します！【ホテル事業】現在PDPでは2つのホテルを運営しています。神奈川県葉山にあるホテル「スケープス ザ スィート」はミシュランガイドのホテル部門で4つ星を獲得した実績があり、4室の客室は全てがスイートルームという贅沢なホテル。過不足のない、行き届いたおもてなしを提供することをモットーに運営しております。また、2022年10月に岐阜県にオープンした「長良...
キャリアアップこそ私のモチベーション
2020年中途入社レストランサービス 田中 果可子―3年前、異業種からの転職。キャリア採用で入社した後、前職の経験を活かし、日々目の前のお客様とコミュニケーションを楽しみながら、ポジティブドリームパーソンズ(以下PDP)の企業理念を体現している人の一人。学生時代のアルバイトと前職、どちらも調理職だった為、お客様の前に出ることはありませんでした。経験を積み、お客様の接客を任されていく中、私の作ったケーキを嬉しそうに見るお客様の姿や、購入して喜ぶ表情を見て「表に立つ仕事をやってみたい。」そう思うようになり、サービス業への転職を決意しました。パティシエの経験を経て気付いた、接客業の面白さ製菓専...
お父様と3姉妹が仕掛ける、家族の絆を深めた初めての誕生日サプライズ
ポジティブドリームパーソンズのレストランでは、ただ美味しいだけでなく、語らいの時間がより楽しくなるようなお料理をお届けしています。また、サービススタッフは「期待を超えた驚きと笑顔あふれる時間のご提供」を目指し、日々接客に尽力。お客様のご利用目的をとらえ、好みや状況に合わせたアクションを取ることを心がけています。そんなレストランのひとつである、福岡の「メインダイニング カバーナ」でのエピソードをご紹介します。お母さまに向けた誕生日サプライズを計画昨年10月、当レストランをご利用いただいたご家族のエピソードです。2度目のご来店となる今回は、お母様の誕生日祝いを目的とした“アニバーサリーコース...
入社3年、ホスピタリティで広がった活躍のフィールド。想いの先は、メンバーとお客様
ポジティブドリームパーソンズ（以下、PDP）が運営するレストラン「THE PENTHOUSE with weekend terrace」。記念日に利用されることが多いこの店舗で活躍するのが、田中 果可子だ。キャリア採用で入社した3年後の今、後輩育成も任される田中の成長過程にスポットライトを当てる。お客様の喜ぶ顔を見て。パティシエから、経験のほとんどなかったサービス職へレストランサービスの仕事以外にも、現在は後輩メンバーの育成を担当するなど、入社3年目ながら、PDPで活躍の幅を広げているのが、田中だ。PDPに入社前は4年ほどパティシエとして働いていて、レストランサービスへのキャリアチェンジ...
【社員インタビュー】レストラン事業が生涯顧客化を牽引していく事業の柱に
田口 和樹Kazuki Taguchi2012年入社ゼネラルマネージャー＆サービスユニットマネージャー―主な役割は店舗の経営。ゼネラルマネージャーは店舗の管理が主要業務ではあるが、自分は現場にも入るプレイングマネージャーとして、日々お客様の表情やサービススタッフのスキルを見ています。結婚パーティー列席時と、通常のレストラン利用時で異なるお客様の表情に驚きを覚え、“結婚式の仕事に就きたい”とポジティブドリームパーソンズ(以下PDP)に入社を決意。当時PDPが運営していたレストランでアルバイトからスタートし、勤続10年を迎えました。お客様の表情に心動かされ転職を決意学生時代は地元秋田県にある...
【社員インタビュー】苦況なときこそ前を向く。コロナ禍を乗り越えたレストラン事業の現在地
ポジティブドリームパーソンズ（以下、PDP）が運営する、福岡にある3店舗のレストラン会場。これら3つのレストランをゼネラルマネージャーとして牽引しているのが、船坂 勇太だ。アルバイト入社から正社員になった船坂は、コロナ禍の苦況を乗り越え、回復に向けて取り組んできた。そんな船坂が今思うこととは。前のめりに取り組んでいく──アルバイト時代から培ってきた姿勢船坂は現在ゼネラルマネージャーとして、福岡にある3店舗のレストラン会場を指揮している。1つめはホテルの敷地にある「メインダイニング カバーナ」 。山岳イタリアンというコンセプトのオールデイダイニングレストランだ。2つめの「グラナダスィート ...
【社員の対談】常にお客様財産主義とし、感動を提供し続けること
(左)シェフ兼レストランサービスユニットマネージャー 古庄 真和(中)レストランサービス兼アニバーサリープランナー 野母 采花(右)ゼネラルマネージャー兼ユニットマネージャー 船坂 勇太-福岡にあるレストラン３拠点の統括をしている船坂さんと、シェフとして料理を作るだけに留まらず、サービスメンバーのマネジメントも担っている古庄さん。さらには、レストランサービス以外にアニバーサリープランナーとしてこれまで多くのプロポーズを手掛けている野母さん。ポジティブドリームパーソンズ(以下PDP)の最前線で活躍する3人の対談を通して、レストラン事業の面白さを伺います。福岡で活躍する3人のスペシャリスト古...
【社員インタビュー】チャレンジを後押ししてくれる先輩がいる場所で店舗のファンを増やし続けたい
野母 采花Ayaka Nomo2020年新卒入社レストランサービス―地元長崎では、身近な人から親族まで多くのゲストを招待する文化があり、自身も幼い頃から列席経験があった中で、結婚式を身近な存在に感じるように。やがて就職活動を進めていく中で結婚式専門企業ではなく、感動創出企業としての理念を持ったPDPに共感し、「感動屋さんになりたい。感動をお客様に届けたい。」その想いが芽生え、ポジティブドリームパーソンズ(以下：PDP)に入社を決意。現在はレストランサービスとして最前線で活躍している。仕事のやりがいは、お客様の表情、反応を目の前で体験できること入社後は念願のウェディングプランナーに配属とな...
【社員インタビュー】約20年間PDPと共に人生を歩んでいる私が思うPDPの魅力
並木 篤Atsushi Namiki2006年入社ゼネラルマネージャー―実家が冠婚葬祭全般を担う花屋という状況にある中、当時開業を控えていた“サンジョルディフラワーズ ザ デコレーター”(以下SJF)と出会う。「男性をターゲット」「店頭に花を置かない花屋」という新しい取り組みに惹かれ、出向社員としてお手伝いさせてもらうようになった事がPDPとの出会いのきっかけ。現在は花から離れ、東京白金台にあるゲストハウスのゼネラルマネージャーを務めています。PDPとの出会いは19年前当時21歳、恵比寿本店の立ち上げに縁があり、出向社員“お花のアドバイザー”としてPDPとの関わりがスタート。その後、福岡...
【事業紹介】4室だけの客室｜SCAPES THE SUITE(ホテル）
美しいランドスケープへ、その日私たちはエスケープする。目の前に広がる海と空、刻々と表情を変える美しい風景。都心から1時間、穏やかな海と深い森を湛えた葉山にある大人の感受性を刺激する、4室のスイートルーム―――慌ただしい日常からのエスケープ都心から約1時間。穏やかな海と深い森を湛える葉山に 静寂と大人の遊び心をあわせ持つ美しホテル。海辺に佇みながらどこか都会的な面持ち、所々にみえる物事の本質を捉えた」デザイン部屋ごとにテーマカラーが異なる内装も、知的好奇心をくすぐられるライブラリーの品揃えもそのホテルを織りなす全てのマテリアルが心の琴線に優しく触れるのです。慌ただしい日常から一呼吸。それは...
プロポーズから誕生日会までアニバーサリーをプロデュース
家族、友人、恋人。大切な方との記念日をより特別な日にするために、私たちは“コトヅクリ”を贈ります。ポジティブドリームパーソンズは、全国に数多くの結婚式場、レストラン、ホテルを運営し、演出からお料理、サービスまでトータルプロデュースしています。お客様の想いに寄り添い、お客様と一緒に私たちのレストランで記念日を創り上げませんか。数々のお客様をプロデュースしてきた経験と実績で「最高の1日」をご提案ウェディングで培った、一瞬にして非日常に変える感動プロデュースのノウハウ。一生に一度の感動から創業事業であるウェディングで培った、感動を創出するノウハウ。日常を一瞬にして非日常へと変えるプロデュースで...
【社員インタビュー】行動の主語は、メンバーとお客様。自ら率先して動くことで、周囲に芽吹く新たな喜び
ポジティブドリームパーソンズ（以下、PDP）が業務提携により運営している、ホテルモントレ ラ・スール大阪とホテルモントレ京都のウェディング事業。その2拠点のゼネラルマネージャーを務める冨本 大志が、PDPが掲げる理念、そして他社のスタッフをも巻き込みながら実現する難しさとやりがいを語る。業務提携先のホテルスタッフとともに、PDPが目指す感動の結婚式を実現ホテルモントレ ラ・スール大阪の婚礼部門のゼネラルマネージャーである冨本は、2022年8月からはホテルモントレ京都の同部のゼネラルマネージャーも兼務している。冨本 「主な業務は、婚礼顧客対応を行うメンバーのマネジメントと、婚礼部門全体の管...
【社員インタビュー】記憶に残る存在になるために──想いを起点に感動を届けるおもてなしの極意
ポジティブドリームパーソンズが運営するホテル、「スケープス ザ スィート」 。その宿泊＆ゲストサービスで、ホテルやレストランのお客様対応やバンケットでの宴席対応を担当しているのが、丸山 亮汰。多くのお客様にプラスアルファのサービスで感動を届けてきた丸山が、仕事への想いを語る。お客様一人ひとりの目的に合わせて滞在プランを描く──「スケープス ザ スィート」ホテル・ウェディング・ レストラン・バンケット事業を行っている葉山の「スケープス ザ スィート」。丸山は、その宿泊＆ゲストサービスに所属している。丸山 「主に担当しているのは、ホテルに宿泊するお客様のご予約や当日の対応です。その他にも、1...
