ポジティブドリームパーソンズのレストランでは、ただ美味しいだけでなく、語らいの時間がより楽しくなるようなお料理をお届けしています。また、サービススタッフは「期待を超えた驚きと笑顔あふれる時間のご提供」を目指し、日々接客に尽力。お客様のご利用目的をとらえ、好みや状況に合わせたアクションを取ることを心がけています。
そんなレストランのひとつである、福岡の「メインダイニング カバーナ」でのエピソードをご紹介します。

お母さまに向けた誕生日サプライズを計画

昨年10月、当レストランをご利用いただいたご家族のエピソードです。2度目のご来店となる今回は、お母様の誕生日祝いを目的とした“アニバーサリーコース”でのご予約でした。家族構成は5人と伺い、ご両親と三女は福岡在住、長女と次女は東京在住。この様な状況ではありますが、「日頃の感謝を込めてお母様にサプライズがしたい」と、三姉妹とお父様が発案され、思い入れのある当レストランをお選びいただきました。

ダイレクトメッセージを通じて同じ空気を共有

生活拠点が異なるご家族のため、サプライズが計画通り進んでいるか不安にならないよう工夫を凝らしました。ご予約時から連絡手段として用いていた「ダイレクトメッセージ」を使い、当日来店が叶わない長女には状況を実況中継することに。次女には、長女からその様子を共有していただきました。初めてのサプライズに緊張しているお父様の様子や、ワインのペアリングを楽しむご両親の様子など、現場の臨場感をご家族皆で味わえる機会を作りました。

期待を越えた驚きと笑顔溢れるお時間のご提供

スタッフの計らいでご両親には、デザートのタイミングで窓際の席に移動していただきました。その席は、初めてご来店いただいた際に座った、お二人にとって思い入れのある場所。そしていよいよ、三女から、お母様へのメッセージと、今は亡き愛犬を描いたカードを添えたバースデーケーキのサプライズです。その様子を動画でみた長女からは、「まさか妹が乱入していたとは！」と、驚きと感動のお声をいただきました。離れて暮らしていても、ダイレクトメッセージで一つになれる、新しい家族のカタチを見ることができました。

家族の絆が深まるひとときへ

今回の誕生日サプライズでは、動画や写真を使い、当日の様子をリアルタイムでご家族に共有することで、同じ空気を味わうことができました。“初めての誕生日サプライズ”という大切なイベントを終え、「次は絶対に家族皆で伺います」という嬉しいメッセージをいただきました。スタッフの工夫とご家族の温かい絆が生んだ、素敵なサプライズパーティーでした。