株式会社mov 4 months ago Follow Airi Niihara 7年半の広告セールスを経て、movで始める「再現性の仕組み化」 さまざまな企業でセールスのキャリアを積み、前職の広告業界で7年半、プレーヤーから40名規模の組織マネジメントを担い、「属人性に頼らない再現性のある組織」を目指してきた馬渕。現在はmovの店舗支援... Read more
株式会社MenuMenu 4 months ago Follow Park Kevin Siyun 爆買いが終わった先で、街の飲食店と一緒にやりたいこと 訪日客の支出が「モノ」から「コト」へと移りました。買物代が下がり、飲食費に並んだのです。そして来日目的の第一位はずっと「日本食を食べること」。お金の流れも来日動機も、どちらも先にあるのは飲食店な... Read more
株式会社MenuMenu 5 months ago Follow Park Kevin Siyun 「外国人客は単価が低い」を、私たちが疑う理由 「外国人のお客さんは単価が低いから」——飲食店の現場で、私たちMenuMenuが一番よく聞く言葉のひとつです。そして、一番もったいないと感じる言葉でもあります。数字を分解すると、低いのは単価その... Read more
株式会社MenuMenu 5 months ago Follow Park Kevin Siyun 多言語メニューで客単価が25%上がった店、何が違ったのか 私たちMenuMenuは、「翻訳できているのに、売れない」という飲食店の悩みに向き合っています。訪日客は2026年4月で369万人。客数はコロナ前を超えて戻りました。けれど現場をまわると、英語メ... Read more
株式会社MenuMenu 5 months ago Follow Park Kevin Siyun 客単価7,000円の現実と、私たちが向き合う「選ばれない」問題 訪日外国人が「日本でやりたいこと」を聞かれて、3年連続で1位だった答えは、ショッピングでも温泉でもなく「日本食を食べる」でした。JapanTicketの最新整理によれば、訪日客一人あたりの飲食支... Read more
株式会社MenuMenu 5 months ago Follow Park Kevin Siyun 「インバウンド好調」の裏で、お客さんは静かに入れ替わっている 2026年4月、JNTOが発表した訪日客数は約391万人。「過去最速ペース」というニュースの裏で、私たちMenuMenuが現場で感じているのは、もっと複雑な変化です。中国本土からの来客は、前年同... Read more
株式会社MenuMenu 5 months ago Follow Park Kevin Siyun 「検索されない時代」の飲食店集客を、私たちはどう設計するか 私たちMenuMenuは、飲食店のインバウンド集客をテクノロジーで支える事業をしています。その現場で最近、見過ごせない変化に向き合っています。訪日外国人の若い層が、店を探すとき、Googleマッ... Read more
株式会社MenuMenu 5 months ago Follow Park Kevin Siyun QRメニューを「翻訳機」から「調査装置」に——MenuMenuが向き合う飲食店のデータ活用 QRメニューを入れた店の多くが、機能の半分を使っていない飲食店のQRコードオーダー導入は、ここ数年で当たり前になりました。けれど現場をまわると、私たちMenuMenuが繰り返し目にする光景があり... Read more
株式会社MenuMenu 6 months ago Follow Park Kevin Siyun GW2026結算——訪日客12連休が証明した『都市飲食店の主役交代』 GW2026は『主役交代』を確定させた12連休でしたこんにちは、MenuMenuチームです。2026年のゴールデンウィークが終わり、業界データの結算が出揃いつつあります。私たちが事業として向き合... Read more
株式会社MenuMenu 6 months ago Follow Park Kevin Siyun GW 2026、3波が重なる複合ピーク——飲食店の現場設計をどう書き換えるか 2026年のGWは、台湾の清明節余波、米国イースター後の延伸滞在、中国からの渡航調整という3つの波が重なる複合ピークになります。私たちMenuMenuが日々向き合う飲食店オーナーにとって、これは... Read more
株式会社MenuMenu 6 months ago Follow Park Kevin Siyun 補助金を『取り切る』ために、飲食店に必要な段取りを整理する——東京都インバウンド支援事業2026 『補助金を使いたいが、書類作成に手が回らない』——飲食店の現場で最もよく聞く声のひとつです。東京都が2026年4月11日に公募を開始した『インバウンド対応力強化支援事業』は、最大200万円・補助... Read more
株式会社MenuMenu 6 months ago Follow Park Kevin Siyun 飲食店の『削った時間』を、どう人の手に戻すか——焼肉店導入事例から見えた再配置の発想 飲食店のデジタル化というと、『人件費を削減する話』として語られがちです。私たちMenuMenuは、その前提を少しずらして捉えています。削るのではなく、『人が本当に集中すべき時間に、人を戻す』——... Read more
株式会社MenuMenu 6 months ago Follow Park Kevin Siyun 『3つ揃えた店だけが伸びる』——インバウンド成功6軒の共通解 『インバウンド需要で飲食店は儲かる』——そう言われて久しいですが、現場で数字を伸ばしているのは、決して全店ではありません。私たちMenuMenuが飲食店の現場で支援や調査を重ねてきた中で、『成功... Read more