こんにちは！お盆が終わり、少しずつ魚も増えてきましたね🐟💨

7月下旬に宮城県の仙台市中央卸売市場を訪問してきましたので、その様子をご紹介します🙌

🌊 仙台市中央卸売市場の特徴

仙台市若林区に位置する仙台市中央卸売市場は、伊達政宗の仙台開府の時が始まりだといわれており、生鮮食料品市場として長い歴史を誇ります👏

出典：https://www.city.sendai.jp/chuo-kanri/kurashi/shizen/nogyo/nosanbutsu/oroshiuri/shijo-03.html

地図画像出典：© OpenStreetMap contributors

国内はもとより、新鮮な水産物が海外からも届いており、天然・養殖魚とも豊富な魚種が揃います✨セリは、基本的に水・日を除く朝5:45から開始▶️

🐟 当日気になった魚をご紹介

周辺の東北産地を中心に新鮮な魚が集まっていました😊

• 殻付きキタムラサキウニ（旬✨）

• アカムツ（迫力の2〜3kgサイズ💪）

• ゴマサバ（脂乗り良し✨1kgアップサイズ‼️1尾で仕立てられているのはなかなか見ないですよね👀）

• メカジキ

• クロウシノシタ（1kgアップサイズ）

🚩 引き続き東北の産地開拓を進めていきます

この後岩手県・大船度、福島県相馬も訪問し、産地の方々にお会いしてきました✊今後、順次皆さんにご紹介させてください🌟

これまでにウーオが訪問した産地や市場の様子：明石、福岡、焼津小川もぜひ見てみてくださいね😉