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食
入社2日目で新商品の開発。師匠シェフから豊富な知識を盗んで、次々とチャレンジするノンピケータリングチームのルーキー！
こんにちは、広報の坂本です。ノンピでは法人向けにケータリング・デリバリーサービスを展開しています。今回、ノンピのケータリングチームのシェフである創業時からノンピを支える総料理長の佐野さんと入社3ヶ月の新人高橋さんの2名に、オーダーメイドケータリングの製造とnonpi foodbox🄬の製造を中心に、開発の裏側や仕事への想いの話を聞いてきました！■佐野 昌之シェフノンピ創業時に参画後、祖業であるイタリアンレストラン "Enzo pasteria"（西麻布）から始まり、複数店舗の立ち上げや料理長を歴任。その後、 ケータリング・デリバリー事業の料理長として活躍。ノンピ創業当時より多岐にわたって...
社食を“もっと美味しく”することを諦めない。経験豊富なキャリアの対応力を活かすエリアリーダー
こんにちは、広報の坂本です。ノンピでは食に限らず様々な業種からジョインするメンバーも少なくありません。今回、社員食堂を企画運営するコミュニケーションカフェテリア事業部のエリアリーダーに就任した清水誠さんにインタビューしましたので紹介させていただきます。＊現在ノンピには「清水さん」が複数名いるので、今回のインタビューでは社内呼称の「誠（まこと）さん」とさせていただきます。▼nonpi chef’s LUNCH（社食/カフェの企画・運営）についてhttps://www.nonpi.com/chefs-lunchINDEX■飲食アルバイトから、大失敗の「焼きそば」テスト■ノンピの調理はこんなこ...
飲食店長経験者が、ノンピで社内カフェテリアの新規立ち上げスペシャリストになった
こんにちは、広報の坂本です。ノンピでは、社内カフェテリア（社食）の企画/運営事業を中心に、ケータリング事業やスポーツ・キャラクターなどの食に関わる事業を展開しております。今回、社内カフェテリアの新規立ち上げをメインに従事している岩渕さんへインタビューいたしました。ノンピ入社～現在までの業務について坂本〉ノンピ入社からこれまでどのような業務に携わってきましたか？岩渕〉2020年に入社し、当初はランチケータリングのエリアマネージャーとしてジョインしました。その後、社内カフェテリアの新店立ち上げから携わるようになり、新店・既存店問わずマネジメントをしてきました。元々の経歴としては、飲食での新店...
ノンピ、オイシックス・ラ・大地株式会社への第三者割当増資を実施しグループ入り。社食業界の変革に挑み、社食業界の3強の一角を目指す。
「共食」の機会と可能性を世界へ広げるために「新しい共食の在り方」の社会実装に挑戦する会社、株式会社ノンピ（本社：東京都千代田区、代表取締役社長 ：上形秀一郎 以下ノンピ）は、食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：高島 宏平、以下 ORD社）への第三者割当増資、並びに一部株主からの株式譲渡を実施いたしました。これによりオイシックス・ラ・大地株式会社がノンピの株式の約51%を保有します。グループ間における強固な事業連携により成長を加速させ、子会社上場そして業界の変革を目指します。グループ入りの背景についてノンピは、社内カ...
使命は社員食堂の常識をぶち破ること！調理人がチャレンジし続けられる環境がノンピにはある。
（左）福士洋平さん （右）酒井優さんこんにちは、広報の坂本です。ノンピが運営する社内カフェテリア、ランチケータリングでは常に美味しさを追及してお客様の笑顔が増えるよう進化し続けています。今回、ノンピで活躍する調理担当の社員2名福士洋平さん、酒井優さんにインタビューしました。INDEX■どうしてノンピに入社したのか？■ノンピの調理はこんなことやる！■今後こんなことやってみたい！■～インタビューを終えて～どうしてノンピに入社したのか？坂本〉お二人がノンピへ入社を決めた理由を教えてください。福士〉4年間、イタリアンの調理を担当していましたが、新型コロナウイルス流行をきっかけにお客さんが減り、営...
ホテルニューオータニ料理長から食のベンチャー企業へジョインしたシェフ。変化を楽しむマインドで事業部長として新たな挑戦へ。
こんにちは、広報の坂本です。ノンピでは、企業様の社内カフェテリアの企画・運営事業・ケータリング事業・フードボックス事業・カフェ事業（キャラクター、スポーツ）など、食に関わる事業を複数展開しています。今回は、9月からの新組織で社内カフェテリア事業部の事業部長となったシェフの松田康平さんにインタビューしました。INDEX■京都修行からホテル料理長、そして温浴業の立ち上げ■毎日新しい仕事で、インプットもアウトプットもしたい■自分が率先して調理することで信頼を得る■「勝つ」ことに皆でこだわりたい■「やりたい」ができる環境を楽しめること■～インタビューを終えて～＊現在ノンピには「松田さん」が3名い...
食品ロス削減で閉店後のホットコーヒーをスイーツに。売上前年比110％企業内カフェの若手エリアマネージャー、「数年後の目標はない」の真意とは。
第一社カフェテリア事業部 大塚史帆さんこんにちは、広報の坂本です。ノンピでは、企業様の社内カフェテリアの企画・運営事業を展開しています。現在、大変ありがたいことにお問い合わせを多くいただいており、コロナ流行前と変わらず、新店舗が続々とオープンしています。（参考ブログ）今回は、社内カフェテリア事業部で活躍中の若手エリアマネージャーに店舗での取り組みやマネジメントについてインタビューしました！INDEX■コンセプトカフェから心機一転、ノンピにジョイン■褒められる、向き合うのが当たり前の環境■アルバイトスタッフの「もったいないよね」の声をスイーツに■売上昨比110％の店舗に。店舗のマネジメント...
社員満足度99％、DeNAが実践する社内コミュニケーション施策は1時間の「ランチタイム」にあり。社員同士の繋がりが企業を強くする。
こんにちは、営業の佐藤です。ノンピでは「共食」の機会と可能性を世界へ広げるために食に関する事業を展開しています。現在28社の企業様へランチやカフェを提供しており、最近ではキッチンなどの厨房設備のないオフィスへ食事を届けるランチケータリングの店舗が増えてきております。今回は、トライアルとしてノンピのランチケータリングを月1回体感していただいている株式会社ディー・エヌ・エー（以下、DeNA）様へインタビューをさせていただきました。ランチがひとつの施策になったお話を伺えたので紹介させていただきます。ただ「食事が美味しい」だけで満足するのではなく、企業様の抱える課題解決や組織作りに貢献するため、...
会社の仲間とオフィスでサッカー観戦！プライベートスポーツバー感覚で初対面の社員との交流にも最適だった。
こんにちは、広報の坂本です！ノンピは「共食」の社会実装に向け、食の事業を展開しています。今回、6月20日(火)キリンチャレンジカップ2023を社員で観戦してみました。自社サービスnonpi foodox®を利用し、スポーツ×食の「共食」を体感した様子を紹介したいと思います。INDEX・久しぶりのリアルイベント開催！・準備①～メンバー招集、専用slackチャンネル作成～・準備②～ケータリング手配、会場設営～・観戦！共食を楽しむ・社員の新しい発見があった！・スポーツ×食って素晴らしい！！！・おまけ～ここやってよかった～・おまけ～ここもうちょっと工夫できるかも～＜久しぶりのリアルイベント開催！...
保冷時間10時間以上！“どぶ付け”のクーラーボックスをそのまま配送。キンキンに冷えたドリンクがオフィスに届く、冷蔵庫不要で乾杯！nonpi foodbox®クラフトビールプランが6月13日より新登場。
こんにちは、広報の坂本です。nonpi foodbox®からこれからの時期にピッタリの新商品が登場しました！！！！美味しいクラフトビールで乾杯して、共食を楽しんでください。常温保冷時間10時間*¹！パーティー開始まで冷蔵庫保管不要冷蔵庫がなくても長時間冷えたドリンクを楽しむために開発された、nonpi foodbox®のキンキンドリンクプラン。ヤマト運輸のクール便で届けられるドリンククーラーボックスは、まさに氷水に“どぶ付け”状態です。商品到着から10時間後でも7℃で美味しく飲める温度*²をキープしています。ドリンクボックスで使用している発泡スチロールは全体の約98%が空気で構成されてお...
ノンピ、サッカー日本代表ver.のケータリングセットを6月12日よりnonpi foodbox®にて全国販売開始。6月キリンチャレンジカップは食べて盛り上がろう！
こんにちは、広報の坂本です。この度、公益財団法人日本サッカー協会（本社:東京都文京区、会長:田嶋幸三 以下、JFA）と商品化契約しnonpi foodbox®「【サッカー日本代表ver.】ケータリングセット（10-12名様向け）」を2023年6月12日（月）より販売開始いたします。nonpi foodbox®公式サイト：https://nonpi-foodbox.com/フードエンターテイメントとして盛り上げるノンピとJFAの両者が共通点である「仲間と集まり楽しい時間を過ごすきっかけをつくる」ために、今回、食を楽しみながらスポーツ観戦への活気も盛り上げられる商品を販売することになりました...
ノンピ、社員食堂・ケータリング日系企業初*¹「Science Based Targets(SBT)」認定取得。2030年に温室効果ガス排出量88%削減(2021年比)目標を設定、サステナビリティを推進
ノンピは、企業が設定するパリ協定*²した温室効果ガスの排出削減目標の認定「Science Based Targets(以下、SBT)」*³を取得(Near-term SBTを取得)しました。【SBT認定取得の背景と目標設定】ノンピは「食で世界に笑顔を増やす」ために様々な食のサービスを展開しており、その理念達成には、お客様・株主・社会・環境といったステークホルダーと共に協力していくことが必要不可欠です。持続可能な脱炭素社会の構築に向けた動きは世界中で加速しており、企業は気候変動対策などの非財務情報の開示や、自社のみならずサプライチェーン上でのCO₂排出量の削減に向けたコミットメントと具体的...
5,000社の企業へ「オン飲み」を届けたnonpi foodbox®、新たなハイブリッドケータリングサービスとしてリニューアル！日本全国のオフィスに、パーティーフードを宅配便でお届け。
こんにちは、広報の坂本です。サービスリニューアルのお知らせをいたします。この度、nonpi foodbox®はリアルな懇親会向けプランを追加し、新しい時代のハイブリットケータリングサービスとして2023年5月22日（月）より「nonpi foodbox® for office」と「nonpi foodbox® for online」を選択できるようリニューアルいたしました。「nonpi foodbox®」サービスサイト：https://nonpi-foodbox.com/サービスリニューアルの背景新型コロナウイルスの感染拡大により多くの企業がリモートワークを導入し、オンライン飲み会が一般...
ノンピ、初めての展示会で＠東京ビッグサイトに上陸！「第5回 福利厚生 EXPO【春】」に出展しました。
こんにちは、広報の竹中です！2022年05月11日(水)〜2022年05月13日(金)、東京ビッグサイトで行われた「第5回 福利厚生 EXPO【春】」に出展しました！なんと展示会は初出展。。みんななんだかそわそわ、だけど楽しそうな、そんな様子を広報視点でご紹介していきたいと思います👀【福利厚生 EXPO とは】福利厚生・健康経営に特化した管理部門向けの展示会。「福利厚生代行」「育児・介護」「財産形成」「自己啓発支援」など、あらゆる福利厚生サービスが一堂に出展し、来場する企業・官公庁・学校・病院の総務・人事・経営幹部の方々との商談の場として、年々規模を拡大中。ノンピの「食」は企業の福利厚生...
星付きミシュラン「Jean-Georges本店」日本人初の元スー・シェフ米澤文雄氏が、株式会社ノンピ“エグゼクティブシェフ”に就任。フードデリバリーやヴィーガンメニュー共同開発に従事。
世界で一番食べる人の立場に立ち「nonpi foodbox™」「nonpi LUNCH」などを展開する株式会社ノンピ（本社：東京都港区、代表取締役社長 ：柿沼寛之）は、株式会社No Code代表 米澤文雄氏が2021年11月1日（月）付でエグゼクティブシェフに就任したことをお知らせいたします。米澤氏 エグゼクティブシェフ就任の背景・目的この度、ノンピ エグゼクティブシェフ就任となった米澤文雄氏は、高級フレンチ「Jean-Georges」本店で日本人初のスー・シェフの経歴を持ち、その他日本各地の名店で料理長を務め、企業コラボでの料理開発にも数多く携わっています。また、日本人のシェフとして初...
