合同会社Kurasu

こんにちは！新年最初のブログは、今年から新しく連載がスタートする『My Coffee Roots』拠点を京都に置きながらも、実はKurasuスタッフの出身地は様々そこで、今回のブログではKurasuスタッフたちのご自宅のコーヒー事情から、地元のおすすめコーヒーショップなどをご紹介！記念すべき第一話の主人公は、Marketing TeamのShoko彼女のCoffee Rootsとは？コーヒー片手にゆるりとお楽しみください。-+-+-+-+-+-+-+-+【Shoko Sekiya】愛知県出身、28歳。芸術系の大学を卒業後、岐阜県にある焼き物の会社で企画や生産業務に関わり、京都のデザイン事...

2022年8月より、合同会社Kurasuの代表社員として大木彩夏が就任したことをお知らせいたします。「Ayaka」として皆さんに親しまれている大木は、2016年8月にKurasu Kyoto Standがオープンするタイミングでバリスタとして入社した最初の一人です。その後カフェマネージャーからジェネラルマネージャーへ、そしてこの度は代表社員として、Kurasuの今は大木なしでは存在していません。いつも笑顔で、店舗を訪れるすべてのお客様に忘れられない体験を提供したいという想いは、Kurasuが海外展開していく中でも大切にしているオペレーションのスタンダードとなっています。また、スタッフ一人...

こんにちは！気がつけばもう2月、あっという間ですね今年の年末年始はどんなお休みを過ごされましたか？Kurasuスタッフたちのホリデー中のコーヒータイムをご紹介します！過ごし方はスタッフによって様々でしたなんだかみんなの暮らしを覗き見しているようで面白いですギャラリーを見に来ている感覚でのんびりご覧ください♪-+-+-+-+-+-+-+-+【With Family】帰省先、家族との一枚“「うんうん、実家ってこんな感じだよね！」と心温まるシーンばかりです”Barista Akane:『おばあちゃんとコーヒー　弟は初押し』📷おばあちゃんの為にコーヒーを淹れた時の一枚「こんな飲みやすいコーヒー初...

2021年のICC CRAFTEDカタパルトに登壇した内容を共有していただきました！コーヒー業界に関わることになった原体験。KurasuとこれからのKOHIIを通して何を実現していきたいのか。ご興味ある方はぜひご覧になってください！https://industry-co-creation.com/catapult/73244

コーヒー生豆のDXを図るTYPICAさんに私の経歴とKurasuの取り組みを取り上げていただきました。ご興味のある方はぜひご覧になってください。https://typica.jp/narratives/roasters/kurasu/

みなさん、こんにちは！Kurasuのあやかです。 今日は11月17日〜19日に東京ビッグサイトにて行われた ワールド スペシャルティコーヒーカンファレンス アンド エキシビション 2021に出展させていただいたご報告をさせていただきます。 アジア最大規模のコーヒーに特化したイベントで、コーヒー関係者が集う年に１度のコーヒーカンファレンスです。 私たちKurasuはコーヒーヴィレッジという枠で出展させていただき、KurasuセカンドブランドのKiguと、代表の大槻が手がけるKOHIIもブース出展させていただきました。ブースの方も大好評でたくさんの方にご紹介できる機会をいただき本当にあり...

こんにちは！今回インタビューするのはKurasuの顔と言ってもいいほどの大きな存在、Ayaka。なんと2017年5月以来のインタビューです。後編となる今回では、おうちコーヒーのスタメンについてや、彼女のパーソナルな部分に触れつつ、今後の展望などを伺いました。今回も美味しいコーヒーを飲みながらお楽しみください。================================おうちでどんな器具を使ってコーヒーを淹れていらっしゃいますか？Ayaka:グラインダー　「コレス」→Wilfaはお店で使っていたので、あえてコレスにしました。お客様の質問に答えられるかもと思って。ドリッパー「Origam...

こんにちは！今回インタビューするのはKurasuの顔と言ってもいいほどの大きな存在、Ayaka。なんと2017年5月以来のインタビューです。「最近カフェで見かける機会が減ったような気がする」、「Ayakaさんは今何をしているの？」など聞かれることも多いので今日はそんなお客様へのメッセージも含め、彼女の近況と前回のインタビューから4年経った今どう変わったのか、彼女の想いに迫りました。================================Ayakaさん、なんと4年ぶりのインタビューです。今は具体的にどんなお仕事をされていますか？Ayaka:一言で表すのは難しいんですが、Kurasu...