利き酒師

築地魚河岸にありますスタジオ内にて、唎酒師でプロ料理人たちがペアリング対決を致します。WEB投票にて勝者を決める年に一回のグランプリ。当日責任者のわたくしも現場にてプロデューサーとしています。オ... Read more

唎酒って何？「唎酒（ききさけ）」というと、目隠しをして日本酒を飲んで、その銘柄を当てる！なんてイメージをお持ちかもしれせん。しかし、「唎酒（ききさけ）」の英語は”Tasting”（テイスティング... Read more