オーベルジュ

奈良の新たな食を創造・発信VILLA COMMUNICOは、古都奈良・若草山の麓にて、原始的な薪火を用いて奈良の新たな食を創造・発信するガストロノミック・オーベルジュです。ミシュランガイド奈良2... Read more

フォンテーヌ・ブローの三本柱「料理・温泉・人」このどれが欠けても、フォンテーヌ・ブローの事業価値は成立しません。「楽しく働いている人に接客された人は、自然と幸せになる」と語るのは、料理長 髙木国... Read more

ホテルでお客様のいない、チェックインからチェックアウトの間は、いったいどんな仕事をしているの？今日はフォンテーヌ・ブロー仙石亭で、11時にチェックアウトが終わってから、15時にチェックアウトが始... Read more

とある日 11時「ありがとうございました」「どうぞお気をつけてお帰りくださいませ」昨日のお客様をお見送りし、チェックアウト業務が終了。キッチンからいい匂いが漂い始める。「ああ、今日のまかないは何... Read more

夕日に染まる英虞湾をのぞむ高台に立つ、敷地面積5,000坪の大人のための隠れ家。20の客室と貸切風呂や庭が点在する敷地を巡りながら、あなただけの特別な時と場所を見つけてください。志摩の海・空とひ... Read more