Jun-ichi Nakanishi

●第2回は「食」をテーマにして、「未来の子供達のライフスタイル」として、食物アレルギー対応食品の製造と販売を行っている辻安全食品株式会社代表取締役社長の辻幸一郎さんをお迎えして、これまで携わってこられた子供達の食物アレルギーとライフスタイルの関係について語って頂き、未来の子供達のライフスタイルを考える上で「食」がどうあるべきかについて、「しあわせライフスタイル研究班」の統括研究員である関谷剛（医師・産業医、東京大学未来ビジョン研究センターライフスタイル研究ユニット客員准教授）と語り合う予定。 ●コーディネイターは「食と食物の未来戦略研究班」統括研究員の中西純一（うなぎ_STYLE編集長）です。