中華食材の卸売から歩みをスタートした、株式会社中華・高橋。創業70周年を迎える現在は、小売・EC販売の他、自社・OEMでの商品開発、飲食店での体験・教育提供、Webメディア運営など、中華料理で日本を楽しく豊かにできるビジネスはすべてやる！の精神で事業を順調に拡大しています。

70年の積み重ねを築いてきた先輩方へのリスペクト

株式会社中華・高橋は2023年の5月26日に創立70周年を迎えました！それに伴い、例年行っている決算報告会後の懇親会をスケールアップし、現役社員の他にOB・OGの方もお招きした祝賀会を6月3日に開催いたしました。

ただのお祝いではなく、創業から現在までの積み重ねを実感し、全員で感謝の気持ちを同じ時間・場所で共有しあえる会を目指しての開催です！

まずは代表挨拶とスライドを使用した中華・高橋の70年の歴史の振り返りでスタート。長年お勤めの方やOB・OGの方には懐かしく当時を思い出す、近年入社の方は現在の仕事のルーツやこれまでの紆余曲折を知り、会社への理解度を深める機会となりました。

また、中国料理だけにとらわれず、多くのお店との関係を作ってきた歴史を皆様に実感して頂くため、今まで中華・高橋が共に歩んできたお取引先様の商品を景品とした大抽選会も盛り上がりました！

70年を祝し、なんと総額70万円分の景品をご用意！景品数も85名の出席者に対して42本と、10年に一度の節目にふさわしい大盤振る舞いです。

創業からの原点　乾貨をふんだんに使用したメニュー

祝賀会でのお食事も、創業時からの主力商品である貝柱はもちろん、かつては営業車にも「鮑参翅肚」と記載するほどに初代・2代目が珍重してきた高級乾物など、中華・高橋にゆかりのある食材を贅沢に使用したこだわりのメニューでした。

新商品の南アフリカ産干しアワビはむっちりとした食感で食べ応え抜群。

ふかひれも中華・高橋に入社してからはとても身近な存在になりましたが、それでも中々見ない大きさ！

社員だけではなく、社員の家族や大切な人にも楽しんでもらう

また、参加者へは記念品として特別に製造した冷凍総菜が贈られました。

内容はそれぞれ平田牧場　金華豚の黒酢ソース・千葉県産　伊勢海老のチリソース煮・気仙沼産 モウカザメのふかひれ姿煮。

OB・OGの方へは過去へのリスペクトを込めたメニューながら近年の製造技術向上を知ってもらう、現役社員へは素直に美味しく豪華で美味しいお惣菜で家族へ誇れる仕事をしていることを示し、笑顔の食卓を囲んでいただけるように。という想いを込めた記念品。

翌6/4に各社員のご自宅に届くよう手配しており、到着当日さっそく家族での団らんに活用してくれた社員も！わたしも家族・友人を自宅に招いたパーティの目玉にしたいと計画中です。

中華・高橋では現在新メンバーを募集中です！ご興味がある方がいらっしゃいましたら、下記またはこちらより気軽にエントリーをお願いいたします！