日本酒仲間集まれ

はじめに皆さんこんにちは。「酔い酒鮨庵（よいしゅしあん）」コミュニティ運営事務局です。 私たちは、「良い日本酒と良い寿司を媒介に、経営者同士がリラックスして腹を割って話せる場」 を作りたいという... Read more

「お邪魔します、ご馳走になります」麻美子は、ドリーム号を訪れると、ドリーム号のオーナーに挨拶した。隆が、ドリーム号のオーナーからラッコの皆も、今夜の食事はドリーム号に食べに来なさいと誘われたこと... Read more

初開催の沖縄での日本酒会「醸し会」、やりきりました！今回は、初めて先に提供する日本酒を10種類を決めたのちに、私がその日本酒に合わせるお料理のイメージをお伝えして、お料理を組み立てもらいました。... Read more

American football is a sport that I have trouble keeping up with. It doesn’t seem so straightforw... Read more

Seafood has been an essential part of the Japanese diet since ancient times. It’s one of the firs... Read more

いやー、最近はまってるんですよ。それぞれ個性があるんですよね。同じ日本に生まれているのに、こんなにも育ちが違う！樽に浸かれば、深みも変わる。元気があれば、何でもできる！そして、やはりマリアージュ... Read more