次期料理長候補として調理全般の業務に携わりたい方を募集！

「リゾート領域に興味のある方！」 「料理長として、料理業務だけではなくオペレーション業務にも挑戦したい方！」 「将来的にはサービス開発にも挑戦していきたいと考えている方！」 料理長候補として、食材の仕入れや仕込み、調理など、調理全般を行って頂くポジションです！料理だけではなく、オペレーション管理や、新しいサービスの企画提案などにもチャレンジでき、将来的にはサービス開発部門として開発責任者になったり、事業開発にも挑戦できます！ ▶ポジション 「料理長【中途】」 料理長候補として、食材の仕入れや仕込み、調理など、調理全般を行って頂きます。オペレーション管理や、新しいサービスの企画提案などにもチャレンジできます。どんどんキャリアップできる環境なので、今後はサービス開発部門として開発責任者になったり、事業開発を行って頂きたいです！ ▶具体的な業務内容 ・メニュー改善・考案、オペレーション設計 ・仕込み、調理業務補助全般 ・状況に応じてドリンク作成 ・状況に応じてホールへ料理を提供 ・洗い物、清掃など 原価や人件費などの数値コントロール、メニュー作成、値付け、スタッフの教育など、段階に応じてお任せしていきます。 ▶当ポジションの魅力！ ・創業間もないベンチャー企業初の新規拠点が大型オープン ・キャリアアップの出来る環境 ・テストマーケティングを行いつつ、変更する環境の中自分でレシピの考案が出来る ・新規オープンに携わることが出来る ・料理長になれる ・大自然の中で自分なりのライフスタイルを過ごせる ▶BUBの魅力！ ⑴手を挙げれば何でもできる！ BUBにはクルー1人1人の夢や想いを心から応援し実現へのスタートを踏み出せる~チャレンジジョブ制度~があります。チャレンジジョブ制度とは、基本業務であるゲスト(宿泊者様)対応に加えて新たな仕事を受け持つことができることを指します。実際に実現した例を挙げますと「テントサウナプラン」「女性の特別休暇制度」「教育×BUB RESORT子供向けのインターン企画」などがあります。 ⑵アイディアが形になる面白さ！ BUBでは年齢や役職など一切関係無く、良いアイディアがあれば積極的に採用されます。自分で考えたものが形となり、お客様に人生のきっかけとなるような感動を与え、目の前でありがとうと言われる。そんな仕事の面白さは、創業期だからこその醍醐味です。 自分が自分らしく働きたい、1人1人の個性は違えど、互いの長所を活かし仲間と共に同じゴールに向かって最高のサービスを創造したい、人の人生を心から応援できる、 そんな想いがある方と、私たちは一緒に挑戦したいです！ ▶必要条件 ・会社のVISIONに共感して頂ける方 ・3年以上の調理経験のある方（業態は不問です／アルバイト経験もOK） ・新規飲食店ブランド立ち上げ経験のある方 ・最低限の調理経験・スキルを持ち合わせてる方 ・厨房の管理経験がある方 少しでも興味を持った方は、まずはカジュアル面談でお会いしましょう！ 皆様からの沢山のご応募をお待ちしております！