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GOOD CHEESE GOOD PIZZAでチーズクラフトマン（チーズ職人）として活躍する貞光 信哉。2019年より2年連続でチーズの大会で入賞を果たしている彼ですが、チーズづくりを始めたきっかけは意外なものでした。彼のこれまでのキャリア、そして見据える未来はどのようなものでしょうか。
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チーズクラフトマンが生まれるまで──社内で唯一の職位を持つメンバー
