こんにちは！アクセット採用担当です🙋🏻‍♀️
2月28日（金）、わたしたちが展開する「錦糸町ジンギスカン オクノ羊ヤ、」2号店がオープンします！

「錦糸町のジンギスカンと言えばオクノ羊ヤ、！」「東京のジンギスカンと言えばオクノ羊ヤ、！」 そう言っていただけるような店舗になれるように、数年前から構想を練ってきました。
今回のストーリーでは、「錦糸町ジンギスカン オクノ羊ヤ、ミナミ」の誕生秘話をご紹介します🐏🐏🐏
オープンにあわせて、アルバイトから社員まで新しいメンバーも募集中なので、ぜひあわせてチェックしてくださいね！

生ラムの美味しさで大人気！3年目を迎えた「オクノ羊ヤ、」

2022年7月に開業した「錦糸町ジンギスカン オクノ羊ヤ、」は、飲食店経営事業の記念すべき1店舗目としてオープンさせたお店です。
一度も冷凍していない“生ラム”の魅力は、ジンギスカンにもたれているネガティブな印象がまるで変わる羊肉本来の旨味。お客様からも「臭みがあると思ったけど全然ない！」という声がたくさん聞こえてきます。

開業から3年目に入り、週末には満席で新たなお客様をお断りせざるを得ない場面が出てしまうほど、大きな反響をいただいてきました。そこで、「もっと多くのお客様に生ラムの美味しさを届けたい」と考えた飲食店経営事業部のメンバーと経営陣で2号店開業に向けて下準備をはじめました。

駅徒歩4分で開業！オープニングキャンペーンは1号店と合同で飲み放題を0円に

「10〜15坪の路面店で勝負したい」と考えて決定したのは、錦糸町駅から歩いて4分の場所にある物件。不動産事業部のノウハウをフル活用して、開業に最適な周辺環境や物件の条件を吟味できるのはわたしたちの強みです。

開業を2025年春に設定し、店名や内外装を考えたり、食材・備品やスタッフの手配、収支計算、2号店オリジナルメニューの開発などなど、メンバー総動員で準備を進めてきました。
オープンから8日間は、公式LINEを友だち登録いただいたお客様限定で、自慢の樽出しスパークリングワインも込みの飲み放題が無料になるキャンペーンを「オクノ羊ヤ、」「オクノ羊ヤ、ミナミ」の両店で開催することにしました。お客様に感動を与え、楽しんでいただける時間をご提供できるよう、毎日が勉強と新しいチャレンジの日々です。

🍣オープンに関するプレスリリースはこちら🍣

次は、飲食店グループとして錦糸町からドミナント展開！

「錦糸町ジンギスカン オクノ羊ヤ、」「オクノ羊ヤ、ミナミ」がある錦糸町で経営する飲食店は、「鮨奥ノ｜江戸前育成寿司」「大人洋食Bistro1996,」「錦糸町カフェ＆ベーグル ロジコーヒー、」「大人の寄り道 コミュニティスタンドウラロジ」とあわせて6つになりました。

将来的にはジンギスカン業態でのドミナント展開を計画しており、飲食店から錦糸町をもっと楽しく、ワクワクするまちにしていきたいと思っています！

そして、その道のりを一緒に歩んでいただける仲間を探しています。我こそは！と思っていただけた方はぜひ一度お話しましょう🙆🏻☕️🙆🏻たくさんのエントリーをお待ちしています✨

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