初めまして、許敬鵬（キョ）と申します。 2015年に日本に来て以来、ずっと飲食業に携わっており、2019年から西新宿の29ONでキッチンの仕事を始めました。 現在は29ONの新大久保店で主に働いております。

高校卒業後、体育の教員を目指し体育大学へ。 怪我に悩まされて1年間の浪人生活を経験。 大学在学中に表参道のビストロで4年間アルバイトとして勤務。 『サービス』の楽しさを知り 大学3年生のタイミングで大きく舵取りをし、就職活動を行う。 2016年4月 株式会社一家ダイニングプロジェクトに新卒入社。内定者時代同期34人をまとめるリーダーを務める。 ・日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格の取得 ・レストランサービスマネージャー ・レストラン婚礼キャプテン ・結婚式二次会 企画・進行 上記項目を同社で経験。 2018年10月 株式会社favy 入社。 飲食×デジタルマーケティングをテーマに飲食店の新しいキャッシュポイント『サブスク』を導入した完全会員予約制レストラン『29ON』で勤務。 その後は、、、 ・クラウドファンディングで3,400万円を調達した世界に1つだけのあなたのためのレストラン『#101』と併設店舗である『29ON 表参道』にて支配人として勤務 ・飲食事業部が子会社化【株式会社29ON】 ・飲食とデジタルの二刀流を目指して飲食に関わるデジタルツールを試しまくり、定期的にウェビナー登壇 ・社内MVPの獲得 2022年3月　南麻布にある会員100名限定店舗の立ち上げMGとしてお声かけをいただき転職 └自身の目指したい労働環境と大きく差異があったためわずか6ヶ月で退職 2022年10月　株式会社29ONに出戻り　　会員制事業部の執行役員に就任 2024年2月　株式会社favyと再び合併し、RaaS div. 飲食店Gr. レストラン部門総支配人 兼 チーフソムリエに就任 新規ブランドでのサービスの構築や新たな価値提供、オリジナルワインの製造に挑戦しています -その他の活動- ・オリジナルワインの制作（2023年、2025年） ・Webマーケティング勉強中 ・定期的なワイン会の実施 ・日本ワイン検定挑戦中