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Koki Sakaguchi
レストランテックカンパニーのリディッシュ株式会社にて、マーケティング事業部の責任者として、クラウドファンディングを活用したレストランのマーケティング支援サービスを統括。 飲食店のコンセプト策定、マーケティング戦略立案、コピーライティング、編集、写真ディレクション、マーケティング施策実行支援の全てを担当し、手掛けたプロジェクト件数は200件以上。総支援金額は6億円以上。 オススメの飲食店を紹介するTwitterアカウントのフォロワー数は約2万人。 商品・サービスのコンセプト開発や商品企画、戦略立案などのマーケティング上流部分から、施策実行の下流部分まで、一気通貫して支援できることが強み。 趣味は筋トレとサウナとワイン。
Natsuki Miyake
高校卒業後、オーストラリアで約7年、シェフとして、サービススタッフとして、レストラン業界に従事し、 自身が名付けた日本食レストランUMAYAを立ち上げ。現在は7店舗まで成長。 お店を創っていくワクワクする過程、 お客様がお料理やサービスにときめく瞬間、 飲食店で働く人々の夢を形にする場に立ち合いたい。 誰かにとっての大切な思い出の詰まったお店を 守り続けられる存在でありたいと思っています。
山﨑 結女子
日々忙しなく生活している中で、健康体で美味しい物を飲み食いする時間が本当に幸せだなあと感じたことをきっかけに、食に関わる仕事をしたいと考えるようになりました。 食にどう関わっていけるかなと思っていたところ、現職と出会いました。 経験を活かしながらも、まったく新しい領域にもチャレンジしていける環境とメンバーに惹かれ、即ジョイン。いまに至ります。 ・潤滑油のような人間です(調和を図り円滑な人間関係を構築することに長けていると自負しています)。 ・なんでも興味を持って取り組むことができます。座右の銘(?)は「人生楽しんだもの勝ち」です。 ・趣味は料理とテニスです。
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