戸塚直美は、学生時代渋谷の100席を超えるカフェを訪れてから、ホームステイ時代に想いを馳せ、教員の道から現在の道へ。そして現在はDEAN ＆ DELUCA CAFEで働くメンバーの個性や想いを大切にし、二人三脚で全体を牽引しています。入社2年目で統括に大抜擢された彼女の軌跡をご紹介します。

カフェとの出逢いが私を変えた。DEAN ＆ DELUCA CAFE統括の胸中｜株式会社ウェルカム

戸塚直美は、学生時代渋谷の100席を超えるカフェを訪れてから、ホームステイ時代に想いを馳せ、教員の道から現在の道へ。そして現在はDEAN ＆ DELUCA CAFEで働くメンバーの個性や想いを大切にし、二人三脚で全体を牽引しています。入社2年目で統括に大抜擢された彼女の軌跡をご紹介します。 2021年9月現在、DEAN ＆ DELUCA CAFEにて統括を務めている戸塚 ...

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カフェとの出逢いが私を変えた。DEAN ＆ DELUCA CAFE統括の胸中

園田玲花

株式会社ウェルカム / 人事企画

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2000年、たった1軒の雑貨屋からスタートをした私たちの事業は、多くのお客さま、お取引さま、そして共に働いてきた仲間たちに支えられ、様々な困難を乗り越えながら今日までやってくることができました。現在では自社ブランドの運営の他、食とデザインを通してライフスタイルを提案する企業として、・設計空間デザイン・業態開発コンサルティング・施設コンサルティング・地域活性コンサルティング・ランドスケープデザイン・ブランドショップのプロデュース＆運営サポートにも携わっています。～自社ブランド～｢DEAN & DELUCA」 https://www.deandeluca.co.jp/ ｢GEORGE'S｣ https://www.georges.co.jp/ ｢CIBONE｣ https://www.cibone.com/ ｢TODAY'S SPECIAL｣ https://www.todaysspecial.jp/ ｢THREE REVIVE KITCHEN｣ https://www.threecosmetics.com/shop/revive-kitchen/aoyama/ https://www.threecosmetics.com/shop/revive-kitchen/restaurant-rk/ ｢SOUVENIR FROM TOKYO｣ https://www.souvenirfromtokyo.jp/ ｢HAY｣ https://www.hay-japan.com/ext/teaser.html ｢GOOD CHEESE GOOD PIZZA｣ https://www.tablecheck.com/shops/good-cheese-good-pizza/reserve ｢酒食堂虎ノ門蒸留所｣ https://www.instagram.com/toranomon_shushokudo/ 「Dōngxi Restaurant & Sakaba 」 www.dongxi.tokyo 「VALLEY PARK STAND」 www.instagram.com/valleyparkstand/

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