シェアダインで働くメンバーの仕事や価値観を紹介する社員インタビュー。

今回登場するのは、クライアントグロース部のONBチームで活躍する石原さんです。

社員食堂の企画営業を経て栄養士の資格を取得し、シェアダインの出張シェフとして約3年間活動。現在は、新規導入企業とシェフリンク登録シェフの出会いを支えています。

「食が好き」「料理人の活躍の場を広げたい」という思いを軸に歩んできた、これまでのキャリアと現在の仕事について聞きました。

「食をもっと学びたい」企画営業から栄養士、出張シェフへ

大学卒業後、石原さんは給食事業を展開する会社へ入社し、社員食堂の企画営業を約3年間担当しました。

中でも楽しかったのが、健康的なメニューの開発や新メニューの試作。仕事を続けるうちに、食や栄養についてもっと専門的に学びたいと思うようになったといいます。

「メニューを考えたり、試作したりする時間がすごく楽しかったんです。食や栄養について、もっと深く学びたいと思うようになりました」

その思いから会社を退職し、専門学校へ進学。栄養士の資格を取得しました。

資格取得後は自分のお店を持つことも考えていましたが、当時はコロナ禍。すぐに始めることは難しく、一人でも挑戦できる出張シェフという働き方に出会いました。

シェアダインに登録してからは、出張シェフとして約3年間活動。リピートしてくださるお客さまに料理を届けるほか、出張シェフを目指す方のキャリアサポートにも携わりました。

「出張シェフとして活動した3年間は、本当に楽しく、充実していました。料理を届けるだけでなく新しい働き方に挑戦する方をサポートできたことも、大きな経験になりました」

「シェアダインが好き」今度は活躍の場をつくる側へ

石原さんがシェアダインへの入社を決めた理由は、とてもシンプルなものでした。

「シェアダインが自分の活躍の場を広げ新しい働き方に出会わせてくれたことに、ずっと感謝していました。今度は自分が会社やサービスに貢献したいと思ったんです」

当時は家庭向けの出張シェフサービスに加え、現在の「CHEFLINK」につながる新たな事業が動き始めたタイミングでもありました。

「新しいサービスによって、料理人の活躍の場がさらに広がっていく。そのことに純粋にワクワクしました」

料理人として価値を届ける立場から、料理人が活躍できる機会をつくる立場へ。それが、石原さんの新しいキャリアの始まりでした。

企業とシェフをつなぎ、“最初の成功体験”をつくる

現在、石原さんはクライアントグロース部のONBチームで「シェフONB」を担当しています。

主な役割は新たにサービスを導入する企業とシェフリンク登録シェフをつなぎ、初回のマッチングを実現すること。ただマッチングを成立させるだけでなく、その後の満足度まで見届けることを大切にしています。

「企業とシェフの双方にとって、初回が良い体験になることが重要です。マッチングを実現することはもちろん、その後の満足度まで追求することが自分のミッションだと思っています」

企業が求めることをシェフリンク登録シェフへ正しく届ける一方、現場で活動するシェフの声にも耳を傾ける。双方の期待や認識をそろえ、安心して初回を迎えられる状態をつくることが石原さんの仕事です。

自身も出張シェフとして活動していたからこそ、現場で感じる不安や戸惑いを想像できる。その経験が、企業とシェフの間をつなぐ現在の役割に生かされています。

現場の声を、仕組みや事業の改善につなげる

シェアダインが掲げるVALUEの中で、石原さんが大切にしているのが「CREATIVE WAY」です。

「高くなり続ける目標を達成するためには、今ある土台や仕組みを当たり前だと思わず、常に疑問を持って変化していく必要があると思っています」

パートナーシェフ（※当社と雇用契約を結んでいる経験豊かな料理人）と関わる中では、会社側の視点だけでは気づけない意見に出会うことも少なくありません。

「会社が持つ視点と、パートナーシェフ（※当社と雇用契約を結んでいる経験豊かな料理人）やシェフリンク登録シェフからいただく現場の視点。その両方から得た気づきを自分の中だけに留めず、仕組みや事業に生かしていきたいです」

料理人として現場に立ってきた経験と、サービスを支える会社側の視点。

その両方を持つ石原さんだからこそつくれる仕組みがあります。

シェアダインに活躍の場を広げてもらった経験を、今度はほかの料理人へ還元していく。石原さんは今日も料理人の新しい可能性を広げるために、企業と現場をつないでいます。

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