【求める人物像紹介】「作業員」ではなく「演出家」へ。400℃ PIZZAが求める、世界を目指す店舗メンバーとは

「食べログピザカテゴリー日本1位」や「ミシュラン掲載」など、数々の評価をいただき、連日多くのお客様で賑わう400℃ PIZZA。現在、私たちは国内での多店舗展開、そして将来的なグローバル進出という急拡大フェーズにあります。この挑戦を加速させるために不可欠なのが、他でもない「店舗メンバー」の力です。本記事では、私たちが大切にする世界観と、共に未来を創り上げる店舗メンバーに求めるスタンスについてご紹介します。なぜ店舗メンバーが必要なのか私たちは、ただピザを届けるのではなく、「Wowderful Experience（期待を超える驚きと感動を届ける400℃体験）」を届けることを大事にしています...

【業務紹介】世界を熱狂させるピッツァブランドの経理とは？全国展開・海外進出を支えるバックオフィスを徹底解剖。

400℃は世界を目指すピッツァブランドです。この記事では、400℃の経理・バックオフィスの業務内容や成長環境を解説します。そして、世界を目指して急成長を続けるこの環境だからこそ得られることについても余すことなくご紹介します！400℃とは？：飲食店の常識を覆す急成長スタートアップ400℃は、単なるピッツェリアではありません。掲げているミッションは「Make it Wowderful！」。スタートアップのようなスピード感ある組織と、食べログ百名店や全国1位を獲得するほどの圧倒的なプロダクト力を武器に、本気で世界展開を狙っている急成長企業です。圧倒的な美味しさと、出店場所を選ばない「調理方法」...

【業務紹介】単なる出店ではなく、記憶に刻まれる「Wowderfulな舞台」を創る店舗開発とは

私たち400℃ は、唯一無二の「Wowな瞬間を生み出す」ピッツァ体験を世界に届けようとしています。その舞台となるお店を作り上げるのが、今回ご紹介する「店舗開発」です。400℃の店舗開発は、ブランド開発と非常に近いお仕事です。「400℃ PIZZA」というブランドの顔となる空間を創り出し、お客様の記憶に深く刻まれる体験が生まれる「Wowderfulな舞台」のプロデュースが求められます。本記事では、当社の店舗開発におけるリアルな業務内容や、得られる裁量の大きさについて詳しくご紹介します。現在、このポジションは未経験からスタートした代表の坪岡が1人で担っており、メンバーを急募している職種です。...

【メンバーインタビュー】元保育士の店長が語る、「ホスピタリティ」で創る最高のピッツァ体験。マニュアルのない店舗を自分たちで立ち上げる面白さとは

「とびっきりの美味しさ」「美しい空間」「最適なホスピタリティ」。この3つを掲げ、心震える「感動体験（Wowderful）」を届けるのが、ピッツァブランド、400℃です。今回お話を伺ったのは、下北沢店の店長を務める坂 麻結さん。前職は「保育士」。一見、飲食業とは関連性がない経歴に見えます。しかし坂さんは、その二つの仕事の根底に、「目の前の人を喜ばせたい」という共通のやりがいを見出していました。この記事では入社半年で店長を任された彼女のストーリーを通じて、400℃で働くことのリアルと、その先に広がる可能性に迫ります。坂 麻結 / 下北沢店店長富山県出身。大学進学を機に上京し、児童学科で幼稚園...

【メンバーインタビュー】イタリアンからパン屋まで数々の現場を渡り歩いたシェフが語る。自由な風土で腕を活かす、400℃のピッツァ作りと組織の魅力

「とびっきりのおいしさ」「美しい空間」「最適なホスピタリティ」。この3つを掲げ、ただ空腹を満たすだけの食事ではなく、心震える「感動体験（Wowderful）」を届けるのが、ピッツァブランド、400℃です。今回は、400℃でメニュー開発や各店舗のクオリティアップを担うエグゼクティブシェフの英誉士さんにインタビューを行いました。大学での情報工学の学びから一転、調理の世界へ飛び込んだ経緯や、厳しい環境で圧倒的なスピードで技術を習得してきた過去。また、400℃という柔軟な環境だからこそできる自由なメニュー開発の面白さ、店舗が拡大していく今のフェーズで、共に組織を作っていく仲間への思いも語っていた...

【マネージャーインタビュー】「人生最後の立ち上げ」はピッツェリアの展開に全力を注ぐこと。元SMBC・シリアルアントレプレナーが400℃を選んだ理由

SMBC、起業・M&Aによる売却、急成長スタートアップでのCFOの右腕——波乱万丈のキャリアを経て、株式会社ヨンヒャクドの財務・経理・人事・法務までバックオフィスのすべてを一人で束ねる、コーポレートマネージャーの安廣哲秀さん。「ここをキャリアの終着点にしたい」と語る、その裏にある熱い想いに迫ります。安廣 哲秀 / コーポレートマネージャー神戸大学経営学部卒。新卒で三井住友銀行（SMBC）に入行。その後、同期と共に起業しFinTech事業を展開、M&Aでマネックスグループへ売却。同社での新規事業開発を経て独立。フリーランスとして複数のスタートアップ支援を経た後、急成長スタートアップの立ち上...