花火大会の夜を、料理で彩る

今年も、花火大会の日に高層マンションで行われたパーティーへ、ケータリングでお伺いしました🎆昨年に続いてご利用いただいたお客様だったため、昨年の反省を活かし、料理やサービスをさらにブラッシュアップ！！最高級のネタを揃えた「出張ライブ寿司」に加え、この日のために考案した和風のオードブルをご用意しました。そして今年も、かき氷が登場🍧ふわふわのかき氷はお子さまたちにも大好評で、会場は盛り上がりました！料理を提供するだけではなく、その日、その場所でしか味わえない特別な時間をつくる。そして、お客様が楽しみ、喜んでいる姿を見ることが、私たちにとって何よりのやりがいです。これからも心に残るひとときを届け...

後輩2人とカブトムシ探し！

新卒3年目　西瞳美です！！皆さんはどんな夏を過ごしましたか？私は社会人になって3回目の夏休み、今年ももりもりいろいろなところに出かけました★その話はまた今度したいです(⌒∇⌒)今回は先日後輩2人とお出かけしてきた回です！行った先は『茨城県つくば市』去年、THE ROAST BEEFでつくば市のクラフトビアフェスに出店していました！駅前という立地もあってかすごい賑わいで、とても暑かったのにお客さんがたくさん来てくれて地元の方とのお話がとても楽しかったです！ビール好きってちょっと変わっていて面白い方がいっぱいいるんです(笑)(元クラフトビール屋店員でした事実です。)▼去年の出店の時の写真今回...

デクノバースも夏休みに！！！

こんにちは！みなさん素敵な夏休みをお過ごしでしょうか、、、！デクノバース社員には夏季休暇が最大8連休あります！旅行する人、地元に帰る人、さまざまな過ごし方がありますね〜さ、27卒の新卒採用、28卒のインターンと募集中です！多くの学生さんに会いたいという気持ちもあり、説明会、インターンのスケジュールについては1人1人の学生さんと日程調整をさせていただくため自分のスケジュールに合わせながら行うことができます！また11月にインターンやってみたいな、、、など先のお話でも問題ありません！ぜひお気軽にメッセージください！

初めて「事務の懇親会」を開催しました！

先日、いつも一緒に事務や営業をしている主婦スタッフさんたちと社員合わせて、「事務会」を開催しました🍻✨今回はいつもの業務から少し離れて、ゆっくりお話しする時間に。仕事中にはなかなか出てこないプライベートな話や、普段から気になっていたけれど聞くタイミングがなかったことなど、いろいろな話をすることができました☺️「そんな風に思ってたのか！」と新しい発見もたくさんあり、普段一緒に働いているからこそ、改めて知ることができた一面も。仕事だけの関わりではなく、こうしてお互いのことを知る時間があることで、より気軽にコミュニケーションを取れる関係にもつながっていくんだなと感じました🌿これからも、仕事の話...

デクノバースの面接

デクノバースのちょっと変わっている面接をお話しします！デクノバースの面接は、1次から5次まで。その中には、実際にケータリングの現場に行ってもらったり、ご飯を食べながらお話する面接があったり私も就活をしていた時は驚きました。まず、『私服で来てください』そして『時間より早く来ないでください』です。(笑)珍しい会社です(笑)なんでこんなに面接が多いのか？理由ちゃんとありますしっかりその人のことを知るため、社員みんなと関わってもらうためです。面接官は毎回変わります。毎回違う人と会って話してうちの会社のことを知ってもらえる機会でもあります数だけ見たら面倒くさいと思う方もいらっしゃるかと思いますが、...

27卒新卒生、夏も継続して募集中です！

こんにちは！今日から季節はすっかり「夏」になりましたね！毎年とにかく暑すぎる、、、「去年ってどうやって夏乗り越えたっけ」って考える日々です笑そんな季節の変わり目、そして楽しい夏休みが待っていますね〜デクノバースでは7月、8月と新卒採用を続けております！この夏に就活を終わらせたい！！！！！っていう方にもスケジュールが組みやすくなっておりますので・大学生最後の夏休みを楽しみたいけど就活も続けたいそんな学生さんも喜んで待っております！お気軽にメッセージください！デクノバースではみなさんに会えるのを楽しみにしております！

夏がはじまりました🎐

先日、夏の人気プラン「お祭りプラン」の現場へ行ってきました！このプランは、会社にいながらお祭り気分を楽しんでいただける夏の人気プランです。焼きそば、たこ焼き、唐揚げ、フランクフルト、ベビーカステラ、パインアップル、ラムネなど、屋台の定番メニューが並ぶと、一気に会場がお祭りの雰囲気に。設置が完了した瞬間、「すごい！」「本当にお祭りみたい！」とお客様からうれしいお声がけをいただいたり、写真を撮ってくださったり、会話が弾んでいる様子を見ると、この仕事のやりがいを改めて感じます。私たちは、料理を提供するだけではなく、ケータリングを通して空間そのものをデザインし、イベントをより特別な時間へと演出す...

リレーマラソンに参加！

2024年入社西瞳美です！昨日社員メンバーで『BOOST　ランニングフェスタ＠味の素スタジアム』に参加しました！世の中はサッカーワールドカップで盛り上がっていますが、我々はマラソンしてきました笑私たちをこのイベントに出すために協力してくれた沢山のスタッフさんありがとうございます(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)実はこの日を迎えるにあたり練習のために2回、みんなで世田谷の町を走っていたんです(笑)このイベントは1kmずつリレー形式でバトンを渡してフルマラソンを完走するというルールで、『バトンを繋いでゴールを目指す』というところがとってもデクノバースらしいイベントでした！走れない...

小さな天使がやってきました👶

先日、育休中のナギさんが久しぶりに会社へ顔を見せに来てくれました！そして、なんとその腕の中には娘ちゃんが👶✨みんな思わず仕事の手を止めてナギさんのもとへ。「かわいいすぎる～！」と、社内は一気に和やかな空気に包まれました。1年前は、この娘ちゃんはナギさんのおなかの中で一緒に社内の時間を過ごしていました。それが今ではこうして会社に遊びに来てくれたことに感動です。あまりの可愛さに、気づけばみんな仕事そっちのけ。笑娘ちゃんを囲んで楽しいひとときを過ごしました😊これからもすくすくと健やかに成長しますように✨

デクノバース17期スタート！

2024年入社西瞳美です！！デクノバースは5月で期が新しくなり、先日17期がスタートしました！それぞれの部署から今期1年間の目標が発表され、気合の入る会となりました！↑17期キックオフ↑15期キックオフ2年前の私が入社したての時と全く同じ構図で集合写真を撮りました！こう見ると仲間が増えたな～と一目でわかりますね(^▽^)/平川さんがチームを30人に増やすと今年1年の目標を掲げていましたどんな仲間が増えるのか、どう変化していくのか来年の今頃がすごく楽しみです！

みんなの「おいしい」のために

今回は、アワード2026で考案した2品をご紹介します✨今年のアワードテーマは 「FLAGSHIP」🚢。テーマにふさわしい、特別感のある料理を目指して試作を重ねました。【ポルケッタ ～香草を効かせた豚肉のロースト～】ポルケッタは、イタリアの伝統的な豚肉料理です。ハーブの配合や巻き方、火入れまで細かく調整しながら試作を重ね、本格的な味わいに仕上げました!(^^)!今回は食べやすい一口サイズでご提供噛むたびに香草の豊かな香りが広がり、ジューシーに焼き上げた豚肉の旨みを存分に楽しめる一品です。【濃厚カニクリームコロッケ トマトリゾット仕立て】蟹の旨みをしっかり感じていただけるよう、トッピングにも...

やりたいことってみんなあるのが当たり前なのでしょうか？

2024年入社3年目の西瞳美です！過去のストーリーで自分が入社して間もなくの会を見つけまして、やりたいことがないと書いてあったのですが、残念ながらそれは今も変わらずです年4回の個人面談で毎回、『やりたいことありますか？』と、平川さんに問われますが、毎回ないですと答えます面白くなくて本当にすみません。(笑)もちろんやりたいことがある人の方が会社的には確実に求められる、魅力的に感じると思います。が、私は本当に心の底からやりたいと思うことが現れない限り、ないですを続けると思います。うちの会社はなかなか忙しく、特に年末は疲れもたまりますが、やりたいことがあるわけではないのに何で続けられるかという...

挑戦の一皿『カクテル料理』🍸

今回はアワード2026で考案した3品のうちの1品をご紹介します✨今回のアワードのテーマは「FLAGSHIP」🚢そのテーマに合わせて、豪華客船で提供されるディナーのような高級感をイメージしながらメニュー開発を行いましたトップの写真は当日提供した【海老のコンソメジュレカクテル ～カリフラワーとトマトのなめらかムース～】です🍤カクテルグラスの中には、カリフラワーとトマトの2層のムースを重ね、上にはコンソメジュレを。彩り豊かな野菜とぷりぷりの海老を合わせ、見た目にも華やかな一品に仕上げました✨実は、こうしたお料理系のムースやジュレを作る機会はこれまでほとんどありませんでしたそのため、作り方や分量...

フォカッチャ！！

2024年入社3年目西瞳美です！前回アワードのお話をしましたが、料理担当として私が作ったフォカッチャをお披露目します(⌒∇⌒)ハイ、かわいいですね。実は私パンを作るのが好きでして、家でもよくパンをこねています。最近は自宅に新しくオーブンを買いたいなと思ったりしているのですが、なかなか手を出せず、その欲を会社のイベントで出してしまおう！ということで作りました((笑))スチコン様様です。こんなに大きなフォカッチャを焼かせていただけるなんて。プルプルな我が子。( ；∀；)♡★★★こんな感じで、サーカスケータリングの固定プランを日々作りながら、自分の『好き』を発信できる場面は思いっきり自分の好き...

DEKUNOVERS AWARD2026 ''FLAGSHIP''

先日、デクノバースアワードが開催されました！アワードは毎年5月に開催されている、1年間の仲間の頑張りをみんなで称えるイベントです今回のテーマは「FLAGSHIP」🚢“繋がりでできている船”　をモチーフに、会場装飾から料理内容まで、社員みんなでたくさんの準備を重ねてきました空間づくり、演出、料理、進行――イベント全体を自分たちでプロデュースできることは、デクノバースらしい強みのひとつだと改めて感じましたそして迎えた当日。今回のアワードは、特に“感動”に包まれた時間だったように思います受賞スピーチに涙するメンバーがいたり、代表の表彰コメントに会場が笑いに包まれたり。うまく言葉にするのは難しい...