わたしたちの原点は、 「目の前の一皿を磨き続けること。」 そのために従業員一人ひとりが成長し、進化しています。 会社の進化は小さな好奇心や、 誰かの役に立ちたいという思いやり 何かにチャレンジして成長したいという意欲など、 ささいなキッカケからはじまります。 わたしたちの仕事は、おいしい寿司を提供することはもちろん、 寿司を通じて、驚きと感動を届けること。 あなたの一手 × おもてなしの心 日本の食文化を、もっと世界に。