“ご近所”をつなぐホテルを動かす、SOIL Nihonbashi Hotel 運営メンバーの思い
「SOIL Nihonbashi Hotel」が開業する舞台は、東京・日本橋人形町。江戸時代に商業と商人文化の中心地として栄えた歴史があり、現在は高層ビルが立ち並ぶ都心の一角でありながら、老舗商店や路地の風景が色濃く残る、新旧が心地よく融合したエリアです。Stapleはこのエリアに魅せられ、分散型ローカル複合施設「SOIL Nihonbashi」を構成する施設として、2021年より順次コワーキングスペース「Soil work Nihonbashi」やベーカリーカフェ「Parklet Bakery」、ワインショップ「timsum」等の開発と運営をしてきました。そして今回このエリアでの滞在を...