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1000店舗展開へ|次世代コーヒーブランドのグローバル展開を担う事業PM

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on 2026-04-14

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1000店舗展開へ|次世代コーヒーブランドのグローバル展開を担う事業PM

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Expanding business abroad
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Expanding business abroad

Taiga Osaki

アメリカ・ワシントン州生まれ。日本で育ち、大学進学後は総合情報学を専攻。 新卒でグローバル広告テック企業 AnyMind Group に入社後、大手テレビ局・新聞社・出版社を中心に、デジタル広告事業の収益最大化を支援。国内でも事例の少ないOTTストリーミング領域を含む、メディアの新規広告事業を0から設計・推進。 その後、インド拠点(グルガオン)に駐在し、M&Aによりグループ参画した現地企業「Maiden Marketing India」へ出向。統合フェーズにおける事業立ち上げを担い、営業組織・チーム体制・グローバル案件の基盤構築を通じて、事業成長を推進。 現在は、京都発のスペシャルティコーヒーブランドの新規事業「2050 Coffee」において、海外市場を対象とした事業戦略立案、事業計画策定、実行フェーズのマネジメントを担い、持続的な成長基盤の構築を推進。 世界で戦える日本ブランドを作っていきたいです。量より質で。

Yozo Otsuki

京都生まれ。幼少時代はマンハッタン、ニューヨークで育ち、高校からカナダに留学。ウォータルー大学卒業のち、ゴールドマンサックス証券日本法人入社。 日本の文化を世界へ伝えたい思いと、幼い頃に両親がジャズ喫茶を営んでいたことに影響を受け、日本のコーヒー文化の魅力に着目。 日本のコーヒー器具を販売するECショップ「Kurasu」を立ち上げ、出身である京都市内に3店舗、シンガポール、バンコク、インドネシア、香港に合計10店舗展開。海外メーカーのコーヒー器具を輸入する「Kigu」、スペシャルティコーヒーをマスへ浸透させる「2050 COFFEE」を立ち上げるなど、積極的な事業展開を通じて、より多くの人々に高品質なコーヒーを提供することを目指している。

【Yozo's Story #3】サステナブルなコーヒー文化を日本へ。オーストラリアの業界構造を日本で再現

Yozo Otsuki's story

合同会社Kurasu's members

アメリカ・ワシントン州生まれ。日本で育ち、大学進学後は総合情報学を専攻。 新卒でグローバル広告テック企業 AnyMind Group に入社後、大手テレビ局・新聞社・出版社を中心に、デジタル広告事業の収益最大化を支援。国内でも事例の少ないOTTストリーミング領域を含む、メディアの新規広告事業を0から設計・推進。 その後、インド拠点(グルガオン)に駐在し、M&Aによりグループ参画した現地企業「Maiden Marketing India」へ出向。統合フェーズにおける事業立ち上げを担い、営業組織・チーム体制・グローバル案件の基盤構築を通じて、事業成長を推進。 現在は、京都発のスペシャルティコ...

What we do

京都市を拠点にしているKurasuは、シンガポール、バンコク、ジャカルタ、中国、UAE、に店舗を構え、カフェ事業、国内外へのコーヒー器具・コーヒー豆のEC運営、コーヒー器具の輸入代理店業務を展開しています。 2018年に法人化されて以降、外部投資を受けず、少数精鋭のチームで年率2倍の成長を遂げており、コーヒー業界で異色の企業となっています。 今後の事業戦略としては、プロダクト開発、輸入代理店業務、さらなる海外FC展開にフォーカスし、コーヒー生産農家とのパートナーシップやサステナビリティへの貢献を重視。コーヒー生産が抱える長期的な問題に対してインパクトを残せる事業を目指しています。

What we do

京都市を拠点にしているKurasuは、シンガポール、バンコク、ジャカルタ、中国、UAE、に店舗を構え、カフェ事業、国内外へのコーヒー器具・コーヒー豆のEC運営、コーヒー器具の輸入代理店業務を展開しています。 2018年に法人化されて以降、外部投資を受けず、少数精鋭のチームで年率2倍の成長を遂げており、コーヒー業界で異色の企業となっています。 今後の事業戦略としては、プロダクト開発、輸入代理店業務、さらなる海外FC展開にフォーカスし、コーヒー生産農家とのパートナーシップやサステナビリティへの貢献を重視。コーヒー生産が抱える長期的な問題に対してインパクトを残せる事業を目指しています。

Why we do

コーヒーは私たちの日常生活に欠かせない存在であり、そのカルチャーは世界中で愛されています。Kurasuのビジョンは、コーヒーカルチャーを通じて人々の暮らしを豊かにし、笑顔溢れる社会を実現すること。そしてミッションは、美味しいコーヒーが日常に根付くことで、人々の暮らしがより楽しくなることを実現することです。 グローバルな視点を持ちながら、生産者から消費者まで、コーヒーを愛するすべての人たちとのつながりを深めることを目指しています。

How we do

京都を拠点にしているKurasuのチームは、現在約 60名で構成されています。私たちは、Kurasuのビジョンとミッションを達成するために、カフェ業務から焙煎、マーケティングまで様々な分野で日々取り組んでいます。 チームメンバーに共通するのは「コーヒーが好き」ということで、それ以外は多種多様なバックグラウンドを持った仲間が集まっています。Kurasuの成長の鍵はチームであり、コーヒー業界内外から様々なスペシャリストを積極的に採用することが、業界にインパクトを残す唯一の方法だと考えています。 オンライン・オフライン両方で海外のお客様が多いため、チームの多くのスタッフは日本語と英語のバイリンガルです。

As a new team member

ミッション: 2050 coffeeのフランチャイズ展開・グローバル進出を加速させるために、仕組み・オペレーション・パートナーシップを設計・構築し、スケーラブルなビジネスモデルを実装すること。 ------------ 2050 coffeeは、「2050年問題(気候変動によるコーヒー生産量の激減)」という業界全体の危機に真正面から向き合い、サステナブルなコーヒーの未来を創ることをミッションとするブランドです。 現在は、国内のフランチャイズパートナーであるJR東海グループとともに関西での店舗展開を進めており、 次のフェーズとして、国内2〜3店舗の追加出店と、フィリピンへの海外FC展開が進行しています。 売上5,000万円(2025年実績)から1億円超(2026年ストレッチ目標)を目指すこの成長フェーズにおいて、 事業責任者と二人三脚で、「仕組みを作りながら事業を伸ばしていく」Project Managerを募集しています。 ------------ 役割: 1. FC事業開発・パートナー管理 - 国内FC候補先との交渉・条件設計・契約管理(JR東海リテイリング・プラス等) - 海外FC(フィリピン・シンガポールなど)のPM・進捗管理・現地チームとの連携 - フランチャイズ事前チェックリスト(財務・マーケ・オペ・法務)の運用と改善 2. オペレーション標準化・仕組み化 - FC展開に向けた店舗オペレーションのマニュアル化・スクリプト化 - 発注・在庫・物流フロー(Logiless/Shopify連携)の整備と改善 - KPI設計・トラッキング(売上だけでなくリピート率・エンゲージメント指標) 3. 事業インフラ・社内ドキュメント整備 - Notionを活用したプロジェクト管理・情報設計 - AIツールを積極活用した業務効率化 - 意思決定に必要なデータ整備と定量分析 ------------ 求める経験・スキル 必須(Must) - 事業会社またはコンサルにおけるBizDev / PM経験(2年以上) ※スタートアップや少人数チームでの経験は特に歓迎します - 複雑な課題を構造化し、再現性のある「仕組み」に落とし込める思考力 - 曖昧な状況でも自ら課題を定義し、手を動かしてやり切る実行力 - 多国籍・多職種のチームとフラットに連携できるコミュニケーション力 - サステナビリティやコーヒー文化、2050の思想への共感 歓迎(Nice to Have) - ビジネスレベルの英語力(海外チームとの実務対応が可能な方) - 飲食・小売・ライフスタイル領域での多店舗展開/FC立ち上げ経験 - ChatGPTなどAIツールを活用した業務改善・効率化の経験 - サプライチェーンや在庫管理の仕組み構築に関わった経験 こんな人と働きたい! - 考えるだけでなく、手を動かして前に進める人 - 正解のない環境でも、自分で仮説を立てて動ける人 - 効率化(オートメーション)と人らしさ(ホスピタリティ)を両立することを楽しめる人 - 少数精鋭のチームで、大きな成果を出すことにやりがいを感じる人 ------------ 2050 coffeeは、まだ完成されたブランドではありません。 コーヒーの未来という大きなテーマに向き合いながら、現実の事業を一歩ずつ前に進めていく。 その両方を楽しめる方と、ご一緒できたら嬉しいです。 まずは世界中に2050 coffeeの理念を、1000店舗へ。 そしてその先を、一緒に目指しましょう! まずはカジュアルにお話しできれば嬉しいです。
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