私たちは、現場のお客様、そして料理人の声から生まれるメニューを大切にしています。 あなたの仕事は、日々の調理だけでなく、市場の流行やお客様のニーズを分析し、 新しいメニューを企画・提案すること。複数回の試作を経て、 全スタッフが参加する選考会で、あなたの想いをプレゼンしていただきます。 承認されれば、原価・売価設計から、メニュー撮影、店舗オペレーションの標準化まで、 一貫してメニュー化に携わります。 そして、実際に提供された後の売上や顧客の反響を分析し、次の開発に活かします。 当社では副料理長・料理人としての腕を磨きながら、企画力・マネジメント力も身につけられる環境が整っています。 さらに現場では、キッチン業務を通じて培うチーム連携力も大きな財産になります。 多い店舗では50名規模の部下育成にも携わり、ピーク時の連携、後輩指導、 現場運営スキルを磨くことができます。これは、料理長として不可欠な力です。 具体的には副料理長候補として下記業務をお願いします。 ■業務内容 ・メニュー開発・原価管理 ・仕込み・調理・盛り付け ・厨房スタッフのマネジメント ・食材発注・在庫管理 ・店舗オペレーション改善 ・新規プロジェクトの立ち上げ支援 ■求める条件 ・飲食業界でのキッチン経験3年以上 ・料理長・副料理長・マネージャーなど役職経験者 ・PCのタイピングができる方／（管理会計） 今回当社では新店舗や既存店強化に向け、即戦力となる副料理長候補・料理長候補を2025年11月までに5名採用予定です。 即戦力かつ採用を加速させるため、2025年内入職者には過去最高額のお祝い金をご用意しています。 （支給条件有り。詳細は面接時にご説明させていただきます。） 少しでもご興味お持ちの方は、ぜひご気軽にご応募ください。