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グローバル1,000店ビジョンを描く!次世代のスターバックスを目指して!

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Mid-career

on 2025-10-02

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グローバル1,000店ビジョンを描く!次世代のスターバックスを目指して!

Mid-career
Expanding business abroad
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Expanding business abroad

Yozo Otsuki

京都生まれ。幼少時代はマンハッタン、ニューヨークで育ち、高校からカナダに留学。ウォータルー大学卒業のち、ゴールドマンサックス証券日本法人入社。 日本の文化を世界へ伝えたい思いと、幼い頃に両親がジャズ喫茶を営んでいたことに影響を受け、日本のコーヒー文化の魅力に着目。 日本のコーヒー器具を販売するECショップ「Kurasu」を立ち上げ、出身である京都市内に3店舗、シンガポール、バンコク、インドネシア、香港に合計10店舗展開。海外メーカーのコーヒー器具を輸入する「Kigu」、スペシャルティコーヒーをマスへ浸透させる「2050 COFFEE」を立ち上げるなど、積極的な事業展開を通じて、より多くの人々に高品質なコーヒーを提供することを目指している。

Masataka Sugiura

立教大学在学中、下町のカフェを中心としたコミュニティで過ごし、コーヒーの持つ多彩な魅力を知る。 卒業後は一部上場企業経理部を経て、マネーフォワードに入社。 2019年8月から京都に移住し、プロダクトマネージャーとしてクラウド会計Plusの立ち上げより関わる。 会計PlusはIPO市場を中心にPMFを達成。0→1、1→10のプロダクト成長フェーズを経験する。 大学時代よりコーヒーが好きであり続けたことからKOHIIに興味を持ち、2022年9月よりプロダクトマネージャーを担当。 2023年7月から会計とプロダクトマネジメントの知見を活かして、合同会社KurasuのCFOとしてジョインする。

Seungman Kang

デジタルマーケティングを専門領域として、データ分析や活用から、新規のサービスおよびプロダクトの開発、メディア戦略の立案、プロモーション施策の実行・運用・管理、そして最先端テクノロジーの導入に至るまで、幅広いデジタルマーケティング業務を経験してきました。 アメリカ、シリコンバレーでのインターンシップでは、CRMとマーケティングオートメーションの技術を学び、SAASビジネスモデルの基礎を掌握しました。この経験は、後のキャリア形成において基礎となりました。 楽天での勤務では、データドリブンマーケティングの一環として、ソーシャルデータを活用したレコメンデーションエンジンの開発に携わり、ROOMサービスの立ち上げにも参画しました。また、楽天の大規模なデータセットを活用したターゲティング広告を国内外のメーカーに提案し、法人向けの営業およびプランニングを実施しました。 2020年8月からは、USJに新設されたインテグレーテッドマーケティング部にて、メディア戦略立案と予算の管理・運営業務を主導し、シーズンイベントやプロダクトの集客最大化を目的とした効率的な予算アロケーション及びプロモーションを推進してきました。その後、新たなキャリアをスタートした株式会社オープンエアでは、創業メンバーとして2022年の事業立ち上げに参加し、ブランド戦略、マーケティング戦略、商品開発、メディア戦略、イベント企画など、プランニングから実行までを手がけました。さらに、海外販売を目標にオーストラリア市場の開拓や、JETROを通じた海外展開準備、国内のタイアップ先の開拓など、国内外でのビジネス拡張にも取り組んでいます。 さまざまな業界での豊富な経験を通して、デジタルマーケティングの知識と実践能力を活かし、日々の業務に取り組んできました。

合同会社Kurasu's members

京都生まれ。幼少時代はマンハッタン、ニューヨークで育ち、高校からカナダに留学。ウォータルー大学卒業のち、ゴールドマンサックス証券日本法人入社。 日本の文化を世界へ伝えたい思いと、幼い頃に両親がジャズ喫茶を営んでいたことに影響を受け、日本のコーヒー文化の魅力に着目。 日本のコーヒー器具を販売するECショップ「Kurasu」を立ち上げ、出身である京都市内に3店舗、シンガポール、バンコク、インドネシア、香港に合計10店舗展開。海外メーカーのコーヒー器具を輸入する「Kigu」、スペシャルティコーヒーをマスへ浸透させる「2050 COFFEE」を立ち上げるなど、積極的な事業展開を通じて、より多くの...

What we do

京都の路地から始まった スペシャルティコーヒーブランド「Kurasu」 は、創業 2013 年。 いまや京都 HQ を起点に シンガポール・タイ・香港・インドネシアへ直営/FC 店舗を広げ、 “京都クオリティ”の一杯を世界に届けています。 私たちの成長エンジンは 3 つ。 カフェ&ロースタリー EC & 卸販売 輸入・ディストリビューション 掲げるビジョンは “Enrichment of Lives Through Coffee”。 生産国から消費者まで、サステナブルな価値循環でコーヒーカルチャーを豊かにします。 次の 10 年で描くのは、直営/FC 1,000 店、各リージョンに焙煎・物流ハブを配した 「ローカル生産 × グローバルブランド」の完成形。 その実現には 資本戦略・拠点戦略・サプライチェーン最適化 が急務。 世界中のパートナーやサプライヤーと手を携え、 このロードマップを共に進めてくれる戦略人材を求めています。

What we do

京都の路地から始まった スペシャルティコーヒーブランド「Kurasu」 は、創業 2013 年。 いまや京都 HQ を起点に シンガポール・タイ・香港・インドネシアへ直営/FC 店舗を広げ、 “京都クオリティ”の一杯を世界に届けています。 私たちの成長エンジンは 3 つ。 カフェ&ロースタリー EC & 卸販売 輸入・ディストリビューション 掲げるビジョンは “Enrichment of Lives Through Coffee”。 生産国から消費者まで、サステナブルな価値循環でコーヒーカルチャーを豊かにします。 次の 10 年で描くのは、直営/FC 1,000 店、各リージョンに焙煎・物流ハブを配した 「ローカル生産 × グローバルブランド」の完成形。 その実現には 資本戦略・拠点戦略・サプライチェーン最適化 が急務。 世界中のパートナーやサプライヤーと手を携え、 このロードマップを共に進めてくれる戦略人材を求めています。

Why we do

一杯のコーヒーには、産地の風土、つくり手の情熱、淹れる人の技術、 そして飲む人の時間が凝縮されています。 Kurasu が目指すのは、その一杯がもたらす豊かさを世界のどこにいても当たり前に享受できる社会です。 その実現には、農園・ロースタリー・物流・カフェ・EC すべてをつなぐ「仕組み化」が不可欠です。 私たちは ローカル × グローバルブランド のモデルで 10 年後 1,000 店体制を描き、 各地域に焙煎・物流ハブを築きながら、産地への適正な還元と消費者への最高鮮度を両立させます。 生産者から消費者まで「コーヒーを愛するすべての人」を真ん中に置く――。 その循環を加速させる戦略と仕組みを、あなたと一緒に形にしたいと考えています。

How we do

Kurasu のチームは 「少数精鋭 × クロスファンクション」 が基本。 貿易・物流担当も焙煎・EC・カフェ・マーケのメンバーと Slack/Notion で毎日情報をシェアし、スピード感をもって意思決定します。 データドリブンな現場 在庫・原価・リードタイムはダッシュボードで可視化。 KPI を全員でチェックし、改善策は翌日にはテストするフットワークの軽さが特徴です。 京都 HQ 烏丸御池駅から徒歩 10 分のオフィスには焙煎機とテイスティングラボを併設。 近隣に Kurasu Ebisugawa(徒歩5分) や焙煎所・他店舗があり、現場との距離が近い。 「まずはリモートで参画 → 京都の魅力を感じて移住」も大歓迎です。 フラットでオープンな文化 改善提案は役職に関係なく歓迎。 失敗は“学びの資産”として共有し、振り返り → プロセス改善を徹底します。 コーヒーを楽しむ福利厚生 社員割引でコーヒー豆・器具をお得に購入 新店を巡る coffee hopping 手当 「最高の一杯」を届けるには、まずチームが楽しむこと。 そんなカルチャーの中で、あなたの専門性を存分に発揮してください。

As a new team member

グローバル事業戦略の策定・実行 - 進出国・事業モデル(直営/FC/JV)の評価とロードマップ作成 - 資本投下シナリオ・収益モデルを構築し、経営陣へ提案 - CAPEX/OPEX 試算と投資回収シミュレーションをリード サプライチェーン最適化 - 生産国から各拠点までの調達・輸送ルートを再設計し、コストとリードタイムを最適化 - リスク分散(複数ルート・在庫バッファ)戦略を策定 市場・競合分析と差別化戦略 - 新興市場の需要・規制・競合状況を調査し、製品ポートフォリオ/価格戦略を提案 - ブランドポジショニングをローカルカルチャーに合わせて調整 社内ステークホルダー連携 - HQ(ファイナンス・ロースト・マーケ)と海外拠点をつなぎ、戦略をKPIとアクションプランへ落とし込む - プロジェクト進捗をダッシュボードで可視化し、経営陣へレポーティング 歓迎スキル - グローバル事業戦略/経営企画/コンサル 等での実務経験 - 多国展開ビジネスでの拠点立ち上げまたはパートナー交渉経験 - F&B/リテールチェーンでの FC モデル開発・運営経験 - ビジネスレベルの日本語・英語 - 財務モデル(P/L・DCF)や市場分析を自走できるリサーチ力 求める人物像 - 10 年スパンの“絵”を描き、戦略→オペレーションまでドライブできる方 - 多文化チームとのコミュニケーションを楽しめるネゴシエーター - コーヒーとサステナビリティに情熱を持ち、学習と改善を続けられる方 勤務地・働き方 京都HQ(地下鉄烏丸御池駅 徒歩10分) フルタイム/正社員 リモート併用も応相談
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    Seungman Kangさんの性格タイプは「コーチ」
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