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ウイスキー人材募集!好きを生かし、文化を銀座から海外へ発信しませんか?

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Side Job

on 2025-04-18

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ウイスキー人材募集!好きを生かし、文化を銀座から海外へ発信しませんか?

Side Job
Use foreign languages
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Nishihara Daichi

JIDAI -The Japan Experience bar-にて立ち上げ期のPL、現在はGMとしてBizDev、マーケティング、採用を担う 上智大学法学部にて、表現の自由について探求 中高の6年間はアメフトに打ち込み、多くの人に会って見聞を広げたい、法的な思考で現代社会を捉えてみたいという思いで上智大学法学部に進学。 法ですら確定的な社会の規範ではなく、先人の表現によって世界は今の形になっているということを、素晴らしい方々との出会い・経験して再確認しました。アイセック上智大学委員会の人事統括、広告代理店でのインターン、アメフト雑誌の記者、Green Innovator Academy1期生、ICCスタッフ、スナック水中、Green Growthでの地域開発、ツアーガイド、カメラマン、JIDAIの立ち上げ・GMとして活動してきました。 特に、Green Innovator Academyでエネルギーの自給とバランス、持続性、福島復興について学んだことは、現在社会に生きる当事者性を強く自覚しました。地域-国-グローバル、産官学とセクター間での非常に複雑で繊細な連携がありますが、未来を描き推進している人がいるのでまさに社会や産業がうねるように変化しています。時間と空間を構造的に捉えるとともに、人に敬意を持ち自分のパッションを燃やすことが重要であると感じます。

JIDAI 創業ストーリー(銀座11Fの居抜きが多文化交流を生むまで)

Nishihara Daichi's story

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JIDAI -The Japan Experience bar-にて立ち上げ期のPL、現在はGMとしてBizDev、マーケティング、採用を担う 上智大学法学部にて、表現の自由について探求 中高の6年間はアメフトに打ち込み、多くの人に会って見聞を広げたい、法的な思考で現代社会を捉えてみたいという思いで上智大学法学部に進学。 法ですら確定的な社会の規範ではなく、先人の表現によって世界は今の形になっているということを、素晴らしい方々との出会い・経験して再確認しました。アイセック上智大学委員会の人事統括、広告代理店でのインターン、アメフト雑誌の記者、Green Innovator Acade...

What we do

銀座 中央通りに面するジュエルボックスビルの11FでJIDAI - The Japan Experience bar -を経営しています。 店頭では日本各地から集めた厳選のドリンクを伝統的な器で提供すること、その文化背景を日英で伝えています。 また、銀座という立地は日本の玄関口・案内所として機能することができます。コンシェルジュとして地域や文化の探訪を提案し、ニッチで価値ある文化や地域に人とお金、文化の流れを起こすことを目指します。

What we do

銀座 中央通りに面するジュエルボックスビルの11FでJIDAI - The Japan Experience bar -を経営しています。 店頭では日本各地から集めた厳選のドリンクを伝統的な器で提供すること、その文化背景を日英で伝えています。 また、銀座という立地は日本の玄関口・案内所として機能することができます。コンシェルジュとして地域や文化の探訪を提案し、ニッチで価値ある文化や地域に人とお金、文化の流れを起こすことを目指します。

Why we do

目指すのは多様な人のリアルな交流を通じて、新たな文化を創造することです。 日本社会に漂う閉塞感、単一で物質的な価値観に立ち向かうためには人の繋がりと文化資本の形成が必要であると考えています。 2024年に訪日外国人数は3686万9900人を記録しました。これは日本の文化に興味を持ち、異文化からこの国に訪れてくれた人の数です。また、日本で働く外国人は230万人を超えて新たな文化が日本に持ち込まれようとしています。 私たちはこの状況を単なるビジネスチャンスと捉えているわけではありません。この社会の新たな文化を創造するためのチャンスとして、日本の文化を深く掘り下げ、伝え、感じてもらい、インタラククションを起こすことで、新たな価値が生まれると信じています。

How we do

私たちはホンモノにこだわっています。 つまり、知名度や価格ではなく、実際に良さを感じられるものや作り手の思い、文化的背景を味わうことができるものしかお客様に提供しません。 また、Japan Experience barとしてお客様に五感で価値を感じていただけるよう、器へのこだわりとスタッフの育成も行います。例えば使用している器は江戸時代の有田焼や呼継ぎ(金継ぎの一種)などです。スタッフは副業で参加する場合が多く、必ずしも文化や地域への知識が十分でないこともあるため、専門家からのレクチャー会やスタディツアーを行い、研修しています。

As a new team member

JIDAIでは日本中から良質なプロダクトを集め、外国人旅行者とのインタラクションを生んでいます。 より店内のコンテンツを充実させるために、 ・日本ウイスキーメニューの提案 ・店頭での接客、説明 ・日本ウイスキーの文化背景や味わい表現についての社内教育 ・見学やコラボレーションを含めた酒蔵とのコミュニケーション、企画 ・イベント等の立案 に携わっていただける方を募集します。
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