▍事業内容 ￣￣￣￣￣ 「日本一かっこいい八百屋」を目指し、現在は大阪と名古屋を中心に八百屋の店舗を運営。 バローホールディングス(東証プライム上場)のグループ企業として2024年は売上80億円突破しており、店舗数は9店舗になる。今後は毎年1店舗のOPENする予定となっており、急成長中の八百屋ベンチャー。 ▍八百屋なのに、、、、 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【営業時間は10:00~18:00/日曜日定休日】 創業当時から一般的なスーパーと比べて営業時間が短く、日曜日の定休日にすることによって社員の働きやすさを重視して、従業員には家族と過ごす時間をとれるようにする。 【一般社員550万円(業界平均：370万円】 平均年収は店長910万円、一般社員550万円と同業界と比べて高い給与を実現。 小さい店舗でたくさん売ることによって固定費を削減でき、チラシを一切出しておらず広告宣伝費も０円のためしっかり給与還元できる仕組みづくりをしている。 なんとボーナスも2023年度実績で3.8か月分支給を実現できている。 【チラシを一切打たない広告戦略】 八百鮮は一切広告を打っておらず、口コミのみで集客を実現。 それでも1日2000人のお客さんが来るのは、八百鮮がファンを作り続けて口コミで広がっている証拠だ。 広告費に掛ける何千万円、何億円があるなら従業員に還元する。

▍なぜ常識とかけ離れたことをするのか ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【VISON達成に本気だからだ】 　 〜VISON〜 八百屋を、日本一かっこよく 私たちが八百屋として成長していく中で重要なことは採用になる。 採用できない会社は店舗を広げていけない。 八百屋という職位を上げるために、業界と同じことをしてては意味がない。 【達成すべきMISSIONがあるからだ】 〜MISSION〜 日本に、鮮度を。 日本ではシャッター街になりつつある商店街がたくさん存在する。 八百鮮は1日平均2000名のお客様が訪れる。 八百鮮は商店街に活気を取り戻しかつ活気をさらにお届けすることが使命だ。

▍八百屋だからこそ生鮮商品で勝負をする ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 業界平均だと生鮮食品を全体売上の50％ほどしかない。 生鮮商品は惣菜、日配一食(牛乳・納豆など)より利益率が高く、毎日購入されるもの。 お客さんにファンを作れば、おのずと売り上げは上がる。 ▍店舗/部門ごとに仕入れを行う ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 一般的なスーパーのようにバイヤーが数百店舗の仕入れを行わず、各店舗、各部門の仕入担当者が毎朝市場にいく。 新鮮な生鮮食品を仕入れることで、店舗ごとお客様のニーズに合った仕入れを行うことを実現。 また一般的なスーパーに比べて仕入担当者が多く必要なため、小売業界の花形であるバイヤー職に新卒入社で1年でキャリアステップしている者もいる。 ▍小さな店舗でたくさん売る ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 八百鮮の売場面積は平均72坪/1坪当たりの年間売り上げは1400万円にもなる。 一般的なスーパーは400坪ほどだが、1坪当たりの年間売り上げは400万円しかない。 店舗が大きければ売上が上がるのではなく、お客様に満足していただけるものをしっかり売ることが大事だ。

▍採用背景 ￣￣￣￣￣ 毎年1店舗をペースで新店舗をＯＰＥＮすることを決めており、新店舗を任せられる方、既存店舗を守ってくれる方を採用することが急務になっております。また花形である仕入担当者(バイヤー)が全然足りてない状況のため、店舗の採用を進めることで仕入担当(バイヤー)を将来お任せできる方を募集しております。 ▍業務内容 ￣￣￣￣￣￣ 【ＰＯＰ作成/売場作り】 ＰＯＰづくりはyotubeのサムネイルと同じぐらい重要な仕事になります。 商品への第一印象はＰＯＰが命です。 そして清潔/整頓された売場づくりでないとお客様が見たときに購入してくれません。 自分が実施したマーケティングの結果を目の前で感じることができる業務になります。 【精肉/鮮魚加工業務】 精肉、鮮魚の加工業務は奥が深く、寿司用、お刺身用でも切り方が違うため、高い技術が必要です。 洗練された職人が今どのスーパーでも足りておらず、技術を身に着ければ市場価値が高くなる業務です。 【仕入業務(バイヤー)】 まさに花形業務。 売り上げを左右する重要な業務になります。 お客様が何を、いくらで、求めているのか考えながら仕入れを行う必要があり、マーケティングの真髄を学びながら、仕入担当1人当たり年間4億5000万円の売上を作り、商売の醍醐味を感じれる業務です。 【店長業務】 店舗全体の責任者として店舗をデザイン(開発)を業務として担当していただきます。 採用面/スタッフマネジメント/売上管理/店長会議など店舗をデザインするうえでなくてはならない存在です。 ▍求める人物像 ￣￣￣￣￣￣￣ 八百鮮の理念に共感していただける方 チームで物事を進めることが好きな方 接客/販売が得意な方 ▍社風 ￣￣￣￣ 理念型の採用をしており未経験採用が中心のため、店舗全体として教えあう文化が根付いてます。 また社内のイベントも実施しているので、店舗を超えての交流も活発です！ ▍弊社をより理解していただくために ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【社内イベント紹介！】 https://youtu.be/J4KOYh6tzlQ?si=2N50WyOBRitJDfzJ 【異業種から転職して大活躍！】 https://youtu.be/urTba8E87vI?si=R_Qv-9X6O2v6_Iz0 【小売りだけど連休します！】 https://youtu.be/RLncheOPdsk?si=zufhF3m4qqChrUnY 【未経験転職で鮮魚部門で大活躍】 https://youtu.be/5M68M_XMCS0?si=9l5mLDXywEobNM_C 【テレビで紹介されました♪】 https://youtu.be/FoXfhGP4idE?si=p3ZjpSs9PMgQaoEi