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  • 店長/マネージャー(錦糸町)

人気専門店で店長に抜擢!日本の食文化を伝える、地域密着型のお店を育てよう!

店長/マネージャー(錦糸町)
Mid-career

on 2024-08-02

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人気専門店で店長に抜擢!日本の食文化を伝える、地域密着型のお店を育てよう!

Mid-career
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椎名 健仁

1989年4月生まれ、茨城県守谷市出身。 幼少期から大学まで野球をやっていました。 好きなことはサウナ、ゴルフ、旅行、読書、グルメ、筋トレです。 楽しいことが大好きです!! 新店舗、新規事業をどんどんやっていきますが『やって楽しいか』『ワクワクするか』を最優先に考えて事業展開しています。 常に遊び心を持って楽しく働きたいので"誰と働くか"も重要視してます! 独立前は転職が多かったこともあり、一緒に働きたいと思えば働けばいいし、辞めたいなら辞めればいい、という考えを持っています。 ただ…せっかく一緒に働くなら仕事も人生も全力で楽しみましょう!!

【代表インタビュー 】今までなかった「楽しい」会社を創る。アクセットに込めた想い、そして未来について。『代表取締役 / 椎名 健仁』

椎名 健仁's story

柿沼 春紀

茨城県守谷市出身 2000年生まれ。食べることがとにかく好きで、ジャンル問わず様々な料理に触れてみたいと考えています。最近の趣味はグーグルマップを開き、美味しそうな飲食店を探すことです!(笑)

福島 利幸

1994年生まれ、茨城県守谷市出身。 趣味は1人で呑みに行く、映画です。 1人で食べ呑み歩く事が大好きで、最近は近場を散歩しながら新しい店舗を開拓するのがマイブームです。

錦糸町ジンギスカン オクノ羊ヤ、

2022年7月7日オープン

株式会社アクセット's members

1989年4月生まれ、茨城県守谷市出身。 幼少期から大学まで野球をやっていました。 好きなことはサウナ、ゴルフ、旅行、読書、グルメ、筋トレです。 楽しいことが大好きです!! 新店舗、新規事業をどんどんやっていきますが『やって楽しいか』『ワクワクするか』を最優先に考えて事業展開しています。 常に遊び心を持って楽しく働きたいので"誰と働くか"も重要視してます! 独立前は転職が多かったこともあり、一緒に働きたいと思えば働けばいいし、辞めたいなら辞めればいい、という考えを持っています。 ただ…せっかく一緒に働くなら仕事も人生も全力で楽しみましょう!!

What we do

私たちは、地域に根ざした”必要不可欠”な存在となることを軸とし、複数の事業を創出しています。 不動産賃貸管理をはじめとして、現在は、障がい福祉、在宅医療、飲食をメインに展開中です。 ▍​障がい福祉事業 障がい者の方が安心して暮らせるサポートを行う「わおんグループホーム守谷」を、2024年7月現在で12棟、茨城県守谷市を中心に運営しています。 私たちが目指すのは、障がいを持つ方が自立して自分らしく生活ができる世の中にすること。そのための工夫として、立地は町から離れた場所ではなく、近くにスーパーがあるなど、私たち自身が住みたい場所に。また、動物と共に生きるということをテーマとして、アニマルセラピーを活かした自立支援を行っています。 ゴールは、障がいを持つ方々が一人暮らしをできるようになること。看護師常勤により、一人ひとりの性格や状況を判断しながら、サポートをする・しないを決められる体制を整えています。 https://www.waon-moriya.com/about ▍在宅医療事業 病気や障がいがある方の「その人らしい暮らし」をサポートしたいという思いから、2024年6月に新規事業としてスタートしました。グループホームと同じく茨城県守谷市に「ひばり訪問看護ステーションもりや」を開設し、人生によりそうことを常に意識して、質の高い看護、リハビリテーションをご提供しています。 https://www.hibari-moriya.com ▍飲食事業 ・錦糸町ジンギスカン「オクノ羊ヤ、」 2024年7月でオープンから2周年。日本独自に発展したジンギスカン文化を広め、羊肉のネガティブな概念を変えるべく立ち上げた飲食店事業のスタートとなる1店舗目です。店名の「、」には「満足することなく次に続いていく」という向上心を込めています。街をネオンで彩る隠れ家のようなお店で、美味しいジンギスカンはもちろん、個性豊かなお店のメンバーが人気の理由となっています。 https://www.instagram.com/okuno.hitsujiya/ ・「大人洋食Bistro1996,」 5つ星ホテルで10年以上の経験を積んだ実力派シェフ2人の料理を、下町価格で楽しめるカジュアルビストロ。味はホテルクオリティ、雰囲気は港区、お会計は下町をコンセプトに、2023年7月に開業。一棟リノベーションビル内にあり、普段使いはもちろん、特別な日でも利用できる地域に根差したお店です。フレンチをベースとしたお酒が進む『大人の洋食』として、季節感あるお料理をご提供しています。 https://www.instagram.com/bistro_1996/ ・ 錦糸町カフェ&ベーグル「ロジコーヒー、」 NOG COFFEE監修の本格コーヒーと、大人Bistro1996,のシェフが考案したベーグルサンドをお楽しみいただけるコーヒースタンドです。コーヒーとベーグルを販売するだけではなく、コミュニケーションを大事にし、地域の方の笑顔やコミュニティが生まれる場として毎日でも通いたくなるカフェを目指しています。 https://www.instagram.com/roji_coffee/ ・「コミュニティスタンド ウラロジ」 「ロジコーヒー、」閉店後の16時から、同店で“コミュニティづくり”をテーマに開く立ち飲み店舗。店内の壁には錦糸町のマップがあり、近隣の飲食店など、地域の情報を集めています。マップを見ながらスタッフやお客さん同士で会話を楽しむことができるのが特徴です。 https://www.instagram.com/uraroji_kinshicho/ アイデアベースのものもありますが、今後どんどん新しいお店も展開予定です。 例えば、ビルを丸ごとイケてるお店でいっぱいにしたいと思っています。 ビストロやピッツァバー、屋上にはビアガーデン....などなど。 「楽しい!」「ここが好きな場所!」そんな気持ちにさせる街づくりをしていきたいと思います。 わたしたちの強みは「人」と「コンセプトへの共感力」! 私たちは「楽しい!」を実現したいという気持ちのもと働いているメンバーばかりです。 「〜さんだから任せたい。」「このお店はあの人が面白いから来てる!」と、人で繋がっているお客さんも多数です。 また、どの事業のコンセプトも当社のデザイナーによって、しっかりと形に落としこんでいることも強みポイント。HP・パンフレット・名刺・ロゴ・ショップカードなどの細部まで、全てに共感して心の中で笑ってもらえるような遊びゴコロを大切にしています。
記念すべき初出店は2022年7月にオープンしたジンギスカンのお店。1年後の2023年7月には2店舗目をビストロ業態でスピード出店。現在4店舗を経営中。今後も東東京エリアを中心にドミナント展開を予定している。
2020年2月からスタートした新事業の障がい者グループホーム。保護犬や保護猫を引き取り、ペット共生型のグループホームを運営。
代表取締役 椎名
懇親会の様子
2024年5月時、全体写真
月一の全社MTGの様子。部署関係なく一堂に集まり、意見交換や発表をする場になっています。他部署と交流をすることにで自分の業務にも生かせることの発見など視野が広がります。

What we do

記念すべき初出店は2022年7月にオープンしたジンギスカンのお店。1年後の2023年7月には2店舗目をビストロ業態でスピード出店。現在4店舗を経営中。今後も東東京エリアを中心にドミナント展開を予定している。

2020年2月からスタートした新事業の障がい者グループホーム。保護犬や保護猫を引き取り、ペット共生型のグループホームを運営。

私たちは、地域に根ざした”必要不可欠”な存在となることを軸とし、複数の事業を創出しています。 不動産賃貸管理をはじめとして、現在は、障がい福祉、在宅医療、飲食をメインに展開中です。 ▍​障がい福祉事業 障がい者の方が安心して暮らせるサポートを行う「わおんグループホーム守谷」を、2024年7月現在で12棟、茨城県守谷市を中心に運営しています。 私たちが目指すのは、障がいを持つ方が自立して自分らしく生活ができる世の中にすること。そのための工夫として、立地は町から離れた場所ではなく、近くにスーパーがあるなど、私たち自身が住みたい場所に。また、動物と共に生きるということをテーマとして、アニマルセラピーを活かした自立支援を行っています。 ゴールは、障がいを持つ方々が一人暮らしをできるようになること。看護師常勤により、一人ひとりの性格や状況を判断しながら、サポートをする・しないを決められる体制を整えています。 https://www.waon-moriya.com/about ▍在宅医療事業 病気や障がいがある方の「その人らしい暮らし」をサポートしたいという思いから、2024年6月に新規事業としてスタートしました。グループホームと同じく茨城県守谷市に「ひばり訪問看護ステーションもりや」を開設し、人生によりそうことを常に意識して、質の高い看護、リハビリテーションをご提供しています。 https://www.hibari-moriya.com ▍飲食事業 ・錦糸町ジンギスカン「オクノ羊ヤ、」 2024年7月でオープンから2周年。日本独自に発展したジンギスカン文化を広め、羊肉のネガティブな概念を変えるべく立ち上げた飲食店事業のスタートとなる1店舗目です。店名の「、」には「満足することなく次に続いていく」という向上心を込めています。街をネオンで彩る隠れ家のようなお店で、美味しいジンギスカンはもちろん、個性豊かなお店のメンバーが人気の理由となっています。 https://www.instagram.com/okuno.hitsujiya/ ・「大人洋食Bistro1996,」 5つ星ホテルで10年以上の経験を積んだ実力派シェフ2人の料理を、下町価格で楽しめるカジュアルビストロ。味はホテルクオリティ、雰囲気は港区、お会計は下町をコンセプトに、2023年7月に開業。一棟リノベーションビル内にあり、普段使いはもちろん、特別な日でも利用できる地域に根差したお店です。フレンチをベースとしたお酒が進む『大人の洋食』として、季節感あるお料理をご提供しています。 https://www.instagram.com/bistro_1996/ ・ 錦糸町カフェ&ベーグル「ロジコーヒー、」 NOG COFFEE監修の本格コーヒーと、大人Bistro1996,のシェフが考案したベーグルサンドをお楽しみいただけるコーヒースタンドです。コーヒーとベーグルを販売するだけではなく、コミュニケーションを大事にし、地域の方の笑顔やコミュニティが生まれる場として毎日でも通いたくなるカフェを目指しています。 https://www.instagram.com/roji_coffee/ ・「コミュニティスタンド ウラロジ」 「ロジコーヒー、」閉店後の16時から、同店で“コミュニティづくり”をテーマに開く立ち飲み店舗。店内の壁には錦糸町のマップがあり、近隣の飲食店など、地域の情報を集めています。マップを見ながらスタッフやお客さん同士で会話を楽しむことができるのが特徴です。 https://www.instagram.com/uraroji_kinshicho/ アイデアベースのものもありますが、今後どんどん新しいお店も展開予定です。 例えば、ビルを丸ごとイケてるお店でいっぱいにしたいと思っています。 ビストロやピッツァバー、屋上にはビアガーデン....などなど。 「楽しい!」「ここが好きな場所!」そんな気持ちにさせる街づくりをしていきたいと思います。 わたしたちの強みは「人」と「コンセプトへの共感力」! 私たちは「楽しい!」を実現したいという気持ちのもと働いているメンバーばかりです。 「〜さんだから任せたい。」「このお店はあの人が面白いから来てる!」と、人で繋がっているお客さんも多数です。 また、どの事業のコンセプトも当社のデザイナーによって、しっかりと形に落としこんでいることも強みポイント。HP・パンフレット・名刺・ロゴ・ショップカードなどの細部まで、全てに共感して心の中で笑ってもらえるような遊びゴコロを大切にしています。

Why we do

2024年5月時、全体写真

月一の全社MTGの様子。部署関係なく一堂に集まり、意見交換や発表をする場になっています。他部署と交流をすることにで自分の業務にも生かせることの発見など視野が広がります。

ありがた迷惑のおせっかい  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ みなさんは、たまたま入ったお店で「そこまでしてくれるのか」と思った経験はありませんか? 私たちは「〜してくれないかな」と思う前に先回りしてくれるような、お客様が求める以上の気遣いが施されているサービスを、地域を中心に提供する組織でありたいと思っています。 そんな組織づくりをする理由は、代表が事業を進めてきた中での経験にあります。 一時は利益を追い求めてつらくなる過去もありましたが、今は利益よりも「ありがとう」という感謝の言葉を生む組織づくりをしたいと強く思っています。 私たちの事業は全て地域に根ざしたもので、その形は多種多様です。 例えば.. 不動産事業により、街の人と人を繋ぐ場所をつくる。 まだ楽しさには欠ける街に、シンボルとなるお店をつくり美味しい食事を提供する。 それら全ては地域を活性化させることに繋がっています。 自分たちが「楽しい!」「ワクワクする!」と心から思えるものを創出し、届けることが私たちの使命です。 ▼ストーリーで随時情報更新中! https://www.wantedly.com/companies/company_861160/stories

How we do

代表取締役 椎名

懇親会の様子

▍行動指針 ・当たり前のことを当たり前にやる。 ・仕事を楽しむ。 ・まず行動。まずチャレンジ。(社名はAction+Assetの造語) ・期待以上のサービスを提供するために、自ら学ぶ。 ・今できる最善のパフォーマンスでやり遂げる。 ・結果を分析して自分の成長に繋げる。 ・いい行動には賞賛し、だめな行動は放っておかない。 ・失敗を素直に認め謝る。 ・相手の気持ちになって考え行動する。 ・頭を柔らかくし、常識を疑い新しい発想を。 ・幸せを追い求める。 ▍楽しい!を追い求めるメンバーたち 私たちは自分たちが「楽しい!」「面白い!」と思えることしかしません。 そんな気持ちでワクワクすることについて本気で話すから、お互いの距離も近いです。 仲良く、楽しく、本気で取り組んでいます。 ▍若手にもどんどん挑戦する環境を 今後事業が大きくなり、会社の成長がより加速する中で、新たなポジションが次々と生まれます。 若手メンバーでも権限を持ちたくさん意思決定をしてもらうことは、それぞれのキャリアはもちろん、組織全体の成長に大きく繋がると考えます。 ▍多様性を尊重 目指す方向性は同じでも、多種多様な人たちが集まることで、新たな発見やシナジー効果を生み出すと考えています。 実際、デザイナーがいたり体育会出身のメンバーもいたりと、中にいる人の経歴は様々。 人種や性別・年齢・信仰など関係なく多様性を尊重するスタイルです。

As a new team member

錦糸町駅より徒歩9分の場所にある地域密着型の本格ジンギスカン専門店「オクノ羊ヤ、」で、店長候補・マネージャーとして勤務いただくお仕事です。 オクノ羊ヤ、は2024年7月にオープンから2周年を迎えました。日本独自に発展したジンギスカン文化を広め、羊肉のネガティブな概念を変えるべく立ち上げた、飲食店事業のスタートとなる1店舗目です。店名の「、」には「満足することなく次に続いていく」という向上心を込めています。 お店やスタッフの紹介はInstagramでもご覧いただけます◎ https://www.instagram.com/okuno.hitsujiya/ ▍お仕事の内容 運営にイチから携わることができ、やりがいを感じていただける業務です。錦糸町内で新規店舗の立ち上げを続々計画中のため、今後、新店企画や複数店舗のマネージャーなど、幅広いお仕事も担っていただくポジションです! ・提供メニューの仕込み ・開店準備 ・調理、盛り付け ・閉店作業 ・発注業務 ・スタッフの管理 ・集客施策検討(SNS運用、イベント企画など) など ▍こんな方にぴったり! ・接客が好きな方 ・お客様の笑顔を見ることが好きな方 ・地域活性やまちづくりに貢献したい方 ・自分の暮らす地域を面白く変えていきたい方 ・コミュニティや場づくりに携わりたい方 ▍こんな方を大歓迎! ・店長経験者 ・調理業務経験者 ・アシスタント、見習いシェフ ・飲食店の独立開業を目指している方 ▍わたしたちの職場はここもオススメ! ・清潔感があれば髪色も髪型自由(ヒゲ、ピアス、カラコンOK) 「オクノ羊ヤ、」と同じビルには大人洋食「Bistro1996,」もあり、ゆくゆくは1棟を飲食ビルとして、錦糸町で1番のホットスポットになることを目指しています!目標に向かって一緒に邁進でき る方と働けることを楽しみにしています! 「気になる」と思っていただけた方は、まずはぜひお気軽にエントリーください!
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