味の素株式会社 / 事業責任者(マヨネーズ・ドレッシング領域)
GABANスパイスドレッシング発売
家で使う調味料にも変化の兆しが。2009年の夏、味の素から発売された「GABAN スパイスドレッシング」の売れ行きが好調だ。商品名だけでは、従来のドレッシングと差別化されていないように思えるが、違いはどこにあるのだろう? “野菜にかけるもの”というのが従来のドレッシングの定義ですが、これは、その枠を超えた商品です。実は、家庭におけるサラダの3割は、肉や魚を加えた“サラダディッシュ”であるという調査結果が。ならば、野菜はもちろん、肉や魚料理にかけて楽しめるような商品を作ろうと(味の素広報)