Kenichiro Yoneyama
株式会社favy / 株主埼玉県さいたま市
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Kenichiro Yoneyama
株式会社favy / 株主
18歳で料理人の道を歩み始め、2002年からは大手外食チェーンのレインズインターナショナルに入社、『牛角』や『温野菜』などの業態のメニュー開発や新業態開発を行う。2015年からは食マーケティング専門の株式会社favyにて、会員制の低温調理専門店『29ON』や日本初のサブスクリプション型のコーヒーショップ『coffee mafia』、日本初のシェフのコワーキングスペース『re:Dine GINZA』の立ち上げを担当し、現在は株式会社29ON代表取締役。
Ambition
In the future
新しいツールを導入したり、開発したりして新しい飲食の価値を作りたい 今よりもっと自由に行きますw
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