株式会社デクノバース / ケータリング事業部 キッチン配属
キッチン配属時代
2021年～2022年はコロナの影響もあり、オンラインケータリングやランチの弁当などの需要が増えていました。1日に1000個の弁当を作ったこともありました。 毎日がお祭り状態な日々で、常にお笑い溢れるキッチンメンバーが私は大好きです。
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桐越 弘奈
株式会社デクノバース / ケータリング事業部 パーティープランナー
愛と幸せとコミュニケーション
キッチン所属からスタートし、現場を経てパーティープランナーになりました。 お問い合わせいただいたお客様へのメニュー提案から、パーティーの最後までお客様に寄り添うことをモットーとしています。
Ambition
In the future
お客様とのやり取りはもちろん、美味しさとお洒落な装飾の幅もどんどん増やしていきたいと思っています。 また、ケータリング界いちのケータリングサービスを目指しています。 サービス向上のためにアルバイトスタッフの育成に力を入れていきます。
株式会社デクノバース4 years
ケータリング事業部 パーティープランナーPresent
- Present
2022年の4月には、キッチンをやりながらケータリングの現場に出る回数が多くなりました。 現場で初めてお客様と名刺交換をしたことがきっかけで、その日から交換したお客様への御礼メールを欠かさず送るようにしました。
ケータリング事業部 キッチン配属
キッチンでは料理作成や商品開発をしていました。 1年目に開発したミートパイが、改良を重ねて「黒トリュフのミートパイ」に生まれ変わりました。いろいろな方が携わり、生まれたこのパイは2023年の経済産業大臣賞に選ばれました。 現在はTHE ROAST BEEFのパイとして、百貨店の出店やギフトとして販売されています。
相模女子大学4 years
栄養科学部健康栄養学科
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Personal Achievements
Personal Achievements
Personal Achievements
Accomplishments / Portfolio