株式会社ダイニングエッジ

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東京都

～世の中の日常に小さな喜びを～

Vision 『飲食業界の「生産性向上」におけるリーディングカンパニー』 -for Members- メンバーとともに各々のライフステージに合わせたキャリアを創造します。 -for Partners- パートナー企業と永続的なWIN-WINの関係を築きます。 -for Community- この街の熱い想いと元気、笑顔の中心となります。 -for Industry- 21世紀の飲食企業の新たな在り方を描きます。

Values

現在ダイニングエッジには様々なバックグラウンドを持つメンバーが働いています。もちろん会社でずっと働き続けたいメンバーもいれば、近い将来独立を目指すメンバー、家族の時間を1番優先するメンバー、役者やバンドマンなど好きな事を続けるために働いているメンバーもいます。きっとあなたの多様性もダイニングエッジなら輝きます。

出産や育児、音楽活動など後から後悔しないように優先できる環境を提供します。そこに転職という選択肢はありません。働き方を変え、いま会社に貢献できなくても、その先で貢献すれば良いと考えています。長い目で考え、働き方を選ぶことができるから、ずっと仕事が好きでいれる！

・200％成長を遂げる勢いで、成長中！・現場以外の仕事にも、たくさんのチャンスが・会社のなかで、未経験職種にもチャレンジ可能現在のDEはまだまだ小さなベンチャー企業ですが、この数年毎年200％以上の成長を遂げる勢いです。それに伴い、店舗以外にも、経理・労務・人事・マーケティングなど、沢山の仕事のチャンスがあります。本社と店舗勤務をMixするなど、未経験でもライフステージに合わせた働き方をえらびやすい環境があります。

・コロナや法規制…多くのピンチを乗り越えてきた実績・居酒屋だけでなく、新たな業態へのチャレンジも！ DEは2010年、新橋の居酒屋からスタートしました。当時の看板商品は「レバ刺し」。しかし、その後法規制によって提供できない事態に…。しかし、看板メニューを変え今もお店は賑わっています。その後、串カツ田中フランチャイズに加盟し、順調に店舗を増やしましたが、コロナによって大打撃…。そんな状況も乗り越えた今、この先にまた大きな環境変化が起きてもDEらしくあり続けるために、事業ポートフォリオを拡充させます。

・入社後もばっちり！面接担当者によるフォロー制度・入社1年以内離職率…０％！・成長を応援するから、入社5か月で昇進例も！「新たな機会を正解にしたい！」と入社したものの、新たな環境になかなか適応できないことはあります。DEは、面接担当者が3ヵ月に1度のペースで、面談の機会を設け、転職者の入社後フォローをします。悩みの解決や今取り組んでいる事柄に対して、現場を離れしっかりと話す時間をとり、入社1年以内の離職０！（試用期間を除く)また、入社5か月で昇進したメンバーもいます。（2024年11月時点）

・ビジネスを学ぶ！充実した教育・研修制度・長く成果を出すために必要なことが学べる・他業種の方々とも学び、視野を広げる DEには「働き続けられるキャリア（役割）」と「働き続けられるキャリア（能力）」という二つの意味合いをもった教育研修体系があります。中途で入社した後に、これまでの経験の延長戦上ではなく、一つひとつ学んでいくことで、自らのキャリアを創っていくことができます。（研修例）●入社時研修（７つの習慣®研修） ●店舗Off-JT/OJT ●社員研修（eラーニング） ●店長候補者研修●店長研修

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取締役人事部長

未来のことを考えていても、未来は何も変わらない。「いま何を感じ、どんな事に夢中になれるか？お客様どんな喜びを提供できるか？」例え小さくてもよい。いまのため...Show more

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