株式会社ダイニングエッジ

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東京都

～世の中の日常に小さな喜びを～

Vision 『飲食業界の「生産性向上」におけるリーディングカンパニー』 -for Members- メンバーとともに各々のライフステージに合わせたキャリアを創造します。 -for Partners- パートナー企業と永続的なWIN-WINの関係を築きます。 -for Community- この街の熱い想いと元気、笑顔の中心となります。 -for Industry- 21世紀の飲食企業の新たな在り方を描きます。

Values

現在ダイニングエッジには様々なバックグラウンドを持つメンバーが働いています。もちろん会社でずっと働き続けたいメンバーもいれば、近い将来独立を目指すメンバー、家族の時間を1番優先するメンバー、役者やバンドマンなど好きな事を続けるために働いているメンバーもいます。きっとあなたの多様性もダイニングエッジなら輝きます。

出産や育児、音楽活動など後から後悔しないように優先する。そこに転職という選択肢はない。働き方を変え、いま会社に貢献できなくても、その先で貢献すれば良い。長い目で考え、働き方を選ぶことができるから、ずっと仕事が好きでいれる！

・200％成長を遂げる勢いで、成長中！・現場以外の仕事にも、たくさんのチャンスが・会社のなかで、未経験職種にもチャレンジ可能現在のDEはまだまだ小さなベンチャー企業ですが、この数年毎年200％以上の成長を遂げる勢いです。それに伴い、店舗以外にも、経理・労務・人事・マーケティングなど、沢山の仕事のチャンスがあります。本社と店舗勤務をMixするなど、未経験でもライフステージに合わせた働き方をえらびやすい環境があります。

・コロナや法規制…多くのピンチを乗り越えてきた実績・居酒屋だけでなく、新たな業態へのチャレンジも！ DEは2010年、新橋の居酒屋からスタートしました。当時の看板商品は「レバ刺し」。しかし、その後法規制によって提供できない事態に…。しかし、看板メニューを変え今もお店は賑わっています。その後、串カツ田中フランチャイズに加盟し、順調に店舗を増やしましたが、コロナによって大打撃…。そんな状況も乗り越えた今、この先にまた大きな環境変化が起きてもDEらしくあり続けるために、事業ポートフォリオを拡充させます。

・入社後もばっちり！面接担当者によるフォロー制度・入社1年以内離職率…０％！・成長を応援するから、入社6か月で昇進例も！「新たな機会を正解にしたい！」と入社したものの、新たな環境になかなか適応できないことはあります。DEは、面接担当者が3ヵ月に1度のペースで、面談の機会を設け、転職者の入社後フォローをします。悩みの解決や今取り組んでいる事柄に対して、現場を離れしっかりと話す時間をとる。入社1年以内の離職０！（試用期間を除く)また、入社6か月で昇進したメンバーもいます。（2024年11月時点）

・ビジネスを学ぶ！充実した教育・研修制度・長く成果を出すために必要なことが学べる・他業種の方々とも学び、視野を広げる DEには「働き続けられるキャリア（役割）」と「働き続けられるキャリア（能力）」という二つの意味合いをもった教育研修体系があります。中途で入社した後に、これまでの経験の延長戦上ではなく、一つひとつ学んでいくことで、自らのキャリアを創っていくことができます。（研修例）●入社時研修（７つの習慣®研修） ●店舗Off-JT/OJT ●社員研修（eラーニング） ●店長候補者研修●店長研修

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今野沙織

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