株式会社柚りっ子

https://www.yuzurikko.co.jp

徳島のゆず農家を守り、美しい里山を未来に残す

徳島県木頭。美しい自然環境が生み出す「木頭ゆず」は香り高く味が濃く、日本一のゆずとも呼ばれています。しかし近年、果汁を絞った後の皮の大量廃棄や、高齢化により収穫できないままのゆずなど、たくさんの厳しい現状を見てきました。そこかしこに放置されたままのゆずが、もったいなくて、愛しくて。「なんとかしてこのゆずを守りたい。農家さんを助けたい。」そんな想いから、社長の三澤が66歳のときに柚りっ子を立ち上げました。美しい里山を守り、次世代に繋いでいくこと、そして徳島を元気にすることが私たちの使命です。

Values

「廃棄0で生まれ変わらせる商品づくり」が柚りっ子の商品開発の根底にあります。山の恵みの大切なゆずだから、手間暇かけて余すところなく美味しい商品に生まれ変え、エシカル消費にもつながっています。そうして生まれた商品は、社員みんな大好き！ゆず味噌や柚子胡椒を持ち歩いている人もいるほどです！

柚りっ子という名前の由来は「ゆずりあい」からきています。自分ひとりが儲かるのではなく、柚子農家さん、徳島県に住む地元の方々、食べてくださるお客様、料理として使ってくださる飲食店など、多くの方と「ゆずりあい」の精神を大切にしたいという想いがあります。

社長は66歳のときに鍋一つで起業。誰よりも強く可能性を信じてとにかく押して、押して、押しまくり、ゆず味噌・柚りっ子を広めてきました。その精神を受け継ぎながら、まずはとにかくやってみる。を大切にしています。

柚りっ子の商品は全て、農薬不使用の徳島県産ゆず・国産素材100％・無添加。大切な人に食べてほしいから、安心安全で身体に優しい本物の味を自信を持ってお届けしています。

現在、会社の第二創業期。今まで作り上げてきたこと、良い部分を引き継ぎつつ、それをアレンジする開拓者の精神を大切に、これからも挑戦を続けます。

徳島のゆずや自社製品への愛やリスペクトがあるからこそ、入社年数や年齢・性別関係なく、対等にディスカッションしています。

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取締役社長

山の人々の高齢化。農薬もかけずに放置されたゆずが、もったいなくて、愛しくて 66歳と言う年齢も顧みず「柚りっ子」を生んでしまいました。超高齢出産です。目の前の...Show more

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