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今回は、旬八青果店で学生アルバイトさんとして、今年で4年目になる肥沼さんへ
一問一答形式のインタビューをしました！

肥沼さんは、将来保育士になるために保育士の大学で勉強をしながら旬八青果店で働いています。
そんなベテラン学生アルバイトさんに、旬八で勤務している中で感じたことや学んだことなど
詳しくお伺いしていこうと思います♪
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※文中は渥美：渥、肥沼：肥で表記

渥：最初、旬八青果店を知ったきっかけは何ですか？

肥：求人サイトを色々調べている中で、旬八青果店を知りました！
僕は実際に店舗には、来たことはなかったです。なので母に相談してみたら、母も旬八青果店を実際に利用していて、会社の同僚の方も旬八弁当を買っていたそうで良いお店だよ〜と聞き、そこで応募を決めました！

渥：その当時は、他のファストフード店でもアルバイト掛け持ちしてましたよね！その店舗と比べてみて、働き始めた当初はどんな印象を旬八に持ちましたか？

肥：第一印象として旬八は、スタッフ同士の距離が近いなと思いました！社内の雰囲気も良くて、分からないことは聞きやすかったです。疑問に思ったことは、もちろん自分からも聞くんですけど、社員・先輩スタッフの皆さんが先に気にかけてくれて、フォローしてくれたりして…！
特に「人間関係」に恵まれている職場だな〜と思いましたね。
そこからもう一つのアルバイト先は、大学1年生の終わり頃まで続けて、そこからは旬八一本でアルバイトすることにしました。


渥：決め手や、その理由は何ですか？

肥：僕は学生というのもあるし、大学で実習などもあって学校が忙しい時期は、お休みを貰わないといけない期間もありました。なので、シフトの融通が利くというのはとても助かりましたね！
あとは働きながら青果のことを学べるので勉強になるという点と、勤務時間や人間関係が良くて環境面でも働きやすいし、純粋に楽しかった！というのが一番の理由です。

渥：勤務している中で、大変だなと思った瞬間はありますか？

肥：会計トラブルなどイレギュラーな対応が必要なお客さんとのやりとりは、特に慎重にしなきゃいけないなと思ってます！
やっぱり販売だと品物の不備やレジの処理ミスは多少出てきてしまうところは、どうしてもあることなので、そういった時は社員さんに確認しながら進めるようにしてましたね。

渥：旬八青果店にご来店されるお客さんの印象は？

肥：主婦の方、飲食店の方が多いかなというイメージです。
お客さんも優しい方が多くて、お子さんを連れて来られる方も多いです。僕自身保育士の学校に通っているというのもあって、お子さんが来てくれると嬉しくなっちゃいます！

渥：丸3年間働いていると、今まで多くの社員やアルバイトさんと一緒に勤務してきたと思いますが、
どんな方が長く続けていたり、旬八に合ってるな〜と感じましたか？

肥：農業系の学校に通っていたり、将来農業関係のお仕事に就きたいといった青果に元々興味のある方が
長く続けているという印象があります。
正直変な人？は今までいなくて、社員・アルバイト問わず皆さんいい人ばかりでした！

渥：肥沼さんは、仕事の効率が良くて、整理整頓も自主的に行って綺麗好きという印象が
社内メンバーはあると思うんですが！笑　仕事をする上で何か気をつけていることはありますか？

肥：そうなんです！笑　散らかっているのがすごく気になってしまうので、モノはある場所にちゃんと
戻したり、バックヤードも常に綺麗な環境になるよう心掛けてます。
特に青果用の大きな冷蔵庫の中は、店内をチェックして数が少ない品物は袋詰めして店頭に並べないといけないので、他のスタッフが取りやすい位置に青果を移動させたりしてます。
そうすることで時間短縮にも繋がるので、他のスタッフも仕事をしやすいような環境にしたいなと思っています。

店頭では、陳列する際はお客さんが見やすいように綺麗に置くことはもちろん、POPは商品の高さに合わせて見やすいように付けるようにしています。やっぱりお客さんにも旬八は品物も店内も綺麗だなと思ってほしいのと、お客さんが欲しい商品が一目で分かるようにすることは心掛けていますね！

渥：青果には詳しくなりましたか？
肥：なりましたね！

渥：役に立ったなと感じるときはどんなときですか？

肥：お客さんとの会話で、「これは、どうやって食べるの？」「すぐ食べていいの？」など質問されたときにパッと答えられるようになったことです。そこから会話も生まれるようになったし、詳しくなれて良かったなと感じています。その会話の中で、お客さんに旬八の店員さんっていいなぁと少しでも思ってもらえたら嬉しいなと思ってます。

渥：もともとあった五反田TOCから移転して、今の高架下の大崎広小路駅前の店舗に移動となった際に
タイミング的に何名か退職した方もいる中で、なぜ肥沼くんは残ってくれたんですか？

肥：純粋に旬八で働きたいからですね！あとは大学生の内は、旬八でちゃんと働こうと決めているからです。お店の場所が移転する＝自分も辞めるという考えは、まず無かったです！笑

渥：旬八で好きな商品は何かありますか？
肥：山口農園さんのルッコラ、三ツ石さんの梨、ふみしゅりさんのプラムが好きですね！

渥：今までの勤務の中で、何か印象に残っているエピソードはありますか？

肥：些細な事かもしれないんですが、お客さんが旬八のかぼちゃを使った料理を写真で撮って「これうまく作れたんだ♪」と見せてくれたんです。その時は、とても嬉しかったです！
それにそうやってお客様に青果の魅力やリアルな感想をいただくことで、それをPOPの表現に組み込むことが出来るので、お店にとって良いなって思いましたね！

あと、僕は何度か催事にも参加してて、大崎駅前マルシェや新宿ルミネのに行って、ひたすら青果を販売するという仕事で大変だったけどすごく楽しかったです。

渥：旬八で働いていて、改めて一番良かったなと思うことはありますか？

肥：青果に詳しくなったというのはもちろんあります！それに、他のお店では見ない珍しい青果が置いてあって勉強になりました。あと料理もするようになりました！旬八のとうもろこしを使った「とうもろこしごはん」や、新鮮な野菜が多いので「サラダ」などもよく作りますね！

渥：旬八で働いてる中で、どういった方に応募してほしいなと思いますか？

肥：やっぱり、店長や社員に教えてもらったことをちゃんと理解してやるというのは、とても大切だと思います。もう一つは、分からないことがあったら遠慮せずに聞くことができる人ですかね！

渥：とっても大切なことですよね！今日は、お時間ありがとうございました！

★旬八青果店　大崎広小路駅前店　店長の菅原さん★にもインタビューしました！

渥：肥沼さんは、どんなアルバイトさんですか？

菅原店長：まだ大学生であるにも関わらず、すごく責任感を持って仕事をしてくれてます！
僕からしても、本当に信頼できるスタッフです。それにお店が忙しい時は、少しレベルが高めな仕事を
お任せしちゃったりする場面もありますが、しっかりとこなしてくれてます。

あと肥沼くんの特に良い所は、自分で判断をしすぎずに、こちらに確認をしながら進めてくれるところです。お店にかかってくる電話も、積極的に取ってくれるので、色んな面で本当に助かってます！


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