ウェルカムメンバーストーリー

Posts in 4/2024

「おいしい」のひと言でつながる幸せへの瞬間──感性の共鳴で成長するパン職人の仕事の向き合い方

株式会社ウェルカムに2016年に新卒として入社した名取つばさ。現在は、ベーカリー製造セカンドシェフとして活躍し、DEAN & DELUCA ベーカリー製造の現場でチームをまとめています。誰かの幸せな瞬間が自身の幸せにつながると打ち明ける名取が、仕事への想いや大切にしている価値観について語ります。

「大切なのは相手を想った行動」──リーダーとして活躍する新卒メンバーのありたい姿

2021年に新卒入社をした澤谷優佳。現在はDEAN & DELUCA CAFE（以下DD）で店舗リーダーを務めています。入社当初から現在に至るまで仕事に対して葛藤してきた彼女のストーリーについて伺いました。 https://www.instagram.com/welcome__work/?next=https...

おいしいと感じたものをお客さまに届けたい──前進し続けるシェフの料理への想い

2018年に入社した相良英明。日比谷ミッドタウン内にある、素材の味を生かした新鮮なフレッシュチーズが売りの「チーズ工房＆ピッツァ・ダイニング GOOD CHEESE GOOD PIZZA」でシェフを務めています。チーズクラフトマン（チーズ製造者）からシェフとして活躍する相良が、飲食業界の魅力や料理に対する熱い想...