デイブレイク株式会社's Blog

Posts in 2017

北陸のうまい魚を喰らえ！

こんにちは、食品流通事業部の竹下です！先日、代表の木下と私が出張で金沢にいってきました！北陸の魚はうまい。（喰ってみろ！ってよく代表が言うのでタイトルにしてみました。笑）地方に出張に行くのであればおいしいものを食べないと！トップの画像はお刺身。寒ブリ、〆サバ、タイの昆布〆などなど、本当にどれも新鮮で味も...

やってきました、ベトナム！

１カ月ぶりの海外出張！ベトナムにやってきました！！今後の海外進出を目指して、現地調査と「イノベーションハブ」という会議に参加して特殊急速冷凍機のプレゼンテーションを行ってきました！（ちなみにトップ画をみてわかる通り、ばっちり観光もしました、メコン川です。笑）イノベーションハブには現地の冷凍機屋さんや、エネル...

天草産とらふぐの撮影会です！

今日は新サービスオープンに向けて、天草産とらふぐの撮影会を行いました！完全陸養殖のとらふぐ。漁獲したものをさばいて特殊急速冷凍したトラフグです。これが解凍後に見えない。しかも味も最高においしい。（野菜は生のものを買ってきました）「冷凍なんておいしくなくなるでしょ？」って思っている人にこそ食べてほしい。ちな...

新サービスopenに向けて、鳥取に出張です！

最近台風が多いですが、みなさま無事にお過ごしでしょうか。そんな天気の中、11月からの新サービスオープンに向けて弊社webチームが鳥取に出張です！あいにくの天候ではありましたが、漁師さんの熱い想いをたくさん聞いて、美味しい食材をいただきました！これはイノシシ肉。色が本当に綺麗で、見た目から新鮮さが伝わってき...

第1回日本の食品輸出EXPOに出展しました！

先日10月11〜13日に幕張メッセにて開催された、第1回日本の食品輸出EXPOに豊田通商様と共同出展しました！特殊急速冷凍機の展示と、特殊急速冷凍した最高の伊勢海老・フローズンフルーツを展示させていただき、海外の方にも大変ご好評いただきました。 3日間と限られた時間でしたが、たくさんの人に特殊急速冷凍機のことを...

トルコに出張です！

5年目を迎えたデイブレイクは今期からますます海外販売に力を入れています。すでに毎月のように海外からのお客様にショールームにきていただいています。今回は9月初旬に弊社オフィスにきていただいたトルコのお客様に招待していただいて、先週末から代表木下と海外担当の松浦がトルコに出張中です！たくさんの表情を持つ国、...

今日は2人の誕生日をお祝いしました♪

本日29日と、明日30日誕生日の2人をお祝いしました！みんなヒヤヒヤしながらケーキをこっそり隠して、クラッカーを用意してスタンバイ。「よし！いまだーーー！！」とメッセージをやりとりしながらサプライズ。（社長の誕生日に用意した等身大パネルが見てて怖いですね。。。）特殊急速冷凍したフローズンフルーツのパフ...

ワールドビジネスサテライトWBSで放映されました！

8/21(月)のテレビ東京WBSにて、弊社の取り組みが放映されました！食品ロスがテーマのコーナーにて、特殊急速冷凍を使ったロス削減の事例として、弊社のお客様と共に、その取り組みを取材いただきました。仕出し弁当を扱うお客様は、特殊急速冷凍を導入することで、年間１０００万円ほどの惣菜や米飯などのロス ...

8月25日Smart Kitchen Summit Japanに登壇！

弊社社長の木下が、 8月25日Smart Kitchen Summit Japanに登壇することが決定しました！今回は「食 & 料理×テクノロジー」をテーマとしたサミット。国内の起業家たちが集まってパネルディスカッションを行います。 15：20～　Startup Showcase　にて登壇します...

創立5周年記念BBQ！！！

先日、デイブレイクは5周年を迎えました！そのことを記念しまして、株式会社EXIDEAの皆さんと合同でBBQをしました！！！なんと、総勢50名ほど集まり、美味しいお酒やお食事を楽しみました！お肉はなんと、 A5等級の山形牛！山形出身のメンバーが取り寄せてくれました！こんなに美味しいお肉で...

社長木下の熱い想いが聞ける！フードロス勉強会登壇！

弊社社長の木下が、THE BRIDGE様主催の "食糧危機・フードロス系スタートアップ事例勉強会" に登壇しました！社名”Day Break”に込められた、「食品流通の"世明け"を目指す」という想い。現在、日本で年間500～800万トンもの食品が廃棄されてしまっています。この約半分が事業者か...

社長木下の熱い想いが聞ける…！！フードロス問題に関して明日登壇予定！

明日、弊社社長の木下が株式会社THE BRIDGE様主催の「食糧危機・フードロス」に関する課題解決勉強会に登壇します！そして、その様子はFacebookにてライブ配信されます。明日、7月27日19時から21時までです。こちらの時間に見ることが出来ないという方、動画もUPされるとのことですので、ご安...

☆サプライズ誕生日パーティ開催☆

先日、期末締め会という名のもと、副社長の誕生日会を開催しました！デイブレイクでは6月末を1年の締めとしているため、今回が1年のまとめの飲み会でした！たくさんのお客様に支えられ、デイブレイクはもうすぐ5周年を迎えます。今回はお魚が美味しい居酒屋さんにて、お魚をメインにしたお料理をいただきまし...

今話題のWhole foods☆ in Chicago

シカゴに出張に行ってきました！私がアメリカに行くたびに必ず行くところ… そう、アメリカなどで人気のオーガニックフーズマーケットの“Whole Foods”です！ご存知の方も多いのではないでしょうか？？日本に店舗はないものの、最近Amazonが買収したことで日本でも話題になりましたよね！日本では見...

“冷凍のいろは“を分かりやすく解説！弊社運営サイト≪春夏秋凍≫ご紹介！

皆さん、普段食材を冷凍するとき、どのように冷凍していますか？冷凍方法を深く考えないで冷凍したために、後日調理したら全然美味しくない… そんな経験はありませんか？弊社サイトの”春夏秋凍”は一般の方向けに、食品毎の冷凍方法や、冷凍後の調理方法を詳しくまとめております。食品はヨーグルトやしじみ、明太子...