山形の地酒と食文化を世界へ!!ペアリングのスペシャリスト大募集♪♪

～TENDO SPA ＆ BREWERYが創る、新たな食文化体験～ 私たち 湯坊いちらくは、1999年にクラフトビール工房を立ち上げ、25年以上にわたり発酵の世界に携わってきました。しかし、日本の酒文化の奥深さとお料理との相性を追求する中で、クラフトビールのみに囚われず、山形の日本酒なども含めた『CRAFT SAKE』という幅広い文脈での料理とのペアリング に特化した”食体験”の開発・提供を進めています。 2024年12月には、日本の伝統的酒造りがユネスコ無形文化遺産に登録されました。私たちは、この歴史的な価値をより多くの人々に伝えるため、 CRAFT SAKEのペアリングを専門とするスタッフを募集します！ ◆私たちのミッション ✅ 山形のCRAFT SAKEと地元食材の魅力を最大限に引き出すペアリング ✅ 食を通じて地域文化の価値を発信し、楽しみ方を広める（活動の詳細は#山形未知体験で検索してみてください！） ✅ 訪れる人々に“ここでしか味わえない”食体験を提供する ◆募集ポジション ・ペアリングのスペシャリスト（商品開発・接客サービス） 　東京都千代田区の直営店か、本社山形天童の温泉旅館、いずれも共通のサービスの開発に従事しておりますので、勤務地はいずれか一方からお選びいただくか、もしくは2拠点往訪しながらの勤務も可能です。また希望者は、商品開発、接客業務のほかにも広報業務に従事していただくことも可能です。 ◆あなたにお願いしたいこと♪ 🔹 お客様に寄り添ったペアリングの提案 お客様の好みやその日の気分に合わせ、CRAFT SAKEと料理のペアリングを提案します。 🔹 CRAFT SAKEや発酵食品の魅力を伝える接客 　 単なるホールスタッフではなく、CRAFT SAKEの文化やペアリングの奥深さを伝える役割を担っていただきます。 🔹 新しいペアリングの探求・開発 ペアリングのスペシャリストとして、チームとともに新たなペアリングを考案し、メニュー開発にも関わることができます。 🔹 イベントや試飲会の運営 当社主催のイベントで、CRAFT SAKEと料理の楽しみ方を伝える場づくりを行います。 【求める人物像】 ✅ CRAFT BEERが好き！日本酒が好き！または興味がある方。 　 知識がなくても大丈夫！ソムリエとともに学べる土壌がございます。学ぶ意欲がある方、大歓迎です。 ✅ 食文化に興味があり、お客様と会話することが好きな方 　 単なる「配膳」ではなく、お客様との会話を楽しみながら、CRAFT SAKEの奥深さを伝えられる方を求めています。 ✅ 飲食店での接客経験がある方（業態は問いません） 　 レストラン、居酒屋、カフェなど、どんな業態でもOK！ ✅ ソムリエや日本酒の資格を持っている方は優遇 　「日本酒ソムリエ」「唎酒師」などの資格をお持ちの方は、その知識を活かせます。 ◆働く環境・魅力 ⭐ ペアリングの専門家になれる！実践を通じて、CRAFT SAKEや発酵食品のペアリングの知識を深められます。 ⭐ 生産者や醸造家と直接関われる！酒蔵や生産者と交流する機会が多く、貴重な知識を得ることができます。 ⭐ 海外展開も視野に入れた成長環境！将来的に海外でのCRAFT SAKEイベントやペアリング提案にも関わるチャンスがあります。 ◆勤務地・勤務条件 📍 勤務地 ：山形県天童市（最寄駅：JR天童駅） 　　　　　　or　東京都千代田区（最寄駅：JR東京駅） 　 ※いずれかに拠点を置く。もしくは、正社員採用に限り、2拠点を股にかけて往訪しながらの勤務も可能。 ⏰ 勤務時間 ：シフト制（ランチ・ディナー営業） 📝 雇用形態 ：正社員・契約社員・アルバイト（希望に応じます） まずは「話を聞いてみたい」ボタンからお気軽にエントリーしてください！ 興味を持った方、まずは気軽にお話ししましょう。 私たちと一緒に、美食王国山形の「CRAFT SAKE×料理」のペアリングの可能性を探求しませんか？ ご応募、心よりお待ちしております！