Discover companies you will love

  • webマーケティング・店舗運営
  • 1 registered

SNSやwebマーケを学べる飲食店。元メディア編集長が実践しながら教えます

webマーケティング・店舗運営
Internship

on 2022-12-22

1,288 views

1 requested to visit

SNSやwebマーケを学べる飲食店。元メディア編集長が実践しながら教えます

Internship
Internship

Hisashi Saito

株式会社favy 執行役員CCO 株式会社29ON 取締役 宮崎デカ盛りの店 店長 ライター歴 24年目・元グルメメディアfavy編集長・グルメエバンジェリスト 宮崎デカ盛りの店 店長 ライターとしての仕事の中で、グルメメディアに関わったのをきっかけにグルメジャンルに全振り。 現在は 趣味:グルメエバンジェリストとして飲食に関する情報発信 本業:株式会社favyでCCO(Chief Content Officer)兼人事広報部長。&株式会社29ONの取締役。 副業:宮崎県宮崎市で『宮崎デカ盛りの店』を運営。 ライターの人であり、コンテンツマーケの人であり、飲食の人です。

新ブランド始動!デカ盛り豚丼の仕掛け人はグルメメディア元編集長?!

Hisashi Saito's story

Tomoyo Tsuchiya

株式会社favyで編集部→広告運用チーム(マーケ)→社長室と部署を渡り歩き、現在は採用人事を担当。 人事として、好きを仕事に、快適に良い成績を出せる環境つくりを進めていきます。 【趣味 1】 インスタグラムにてインフルエンサーごっこをしています favyで培ったコンテンツマーケティング知識を生かして運用中 【趣味 2】 たまに都内でDJしています。 曲のジャンル:Disco / House 場所:クラブ・カフェ・バー・ホテルなど 【性格】 のんびり・静か・チキン 割と華やかな趣味を楽しんでいますが、裏方業務のほうが好きです。 【過去の仕事】 越境ECサイトにて商品企画を担当したり、 冷凍のお弁当のマーケ担当したり、 基本的に仕事道具はパソコン1台で完結しやすいお仕事してます。

河合 晴輝

高校卒業後、大阪ヒルトン株式会社、株式会社グリーンハウスフーズ(とんかつ新宿「さぼてん」を運営)、株式会社フォーシーズ(ピザーラから三ツ星レストラン ジョエル・ロブションまで60以上の飲食業態を運営)などで店長、エリア店長、SV、人事部を経験、20年以上にわたり飲食業界に従事。2014年スキル系シェアリングサービス会社を設立。 2021年8月より飲食とIT経営の経験を活かし、株式会社favyでシェア型レストラン事業で従事。

Kenichiro Yoneyama

18歳で料理人の道を歩み始め、中華、イタリアン、洋食と様々なジャンルの料理を体得。2002年からは大手外食チェーンのレインズインターナショナルに入社し、『牛角』や『温野菜』などの業態のメニュー開発や新規飲食業態や購買部の立ち上げを行う。2015年からは食マーケティング専門の株式会社favyにて、会員制の低温調理専門店『29ON』や日本初のサブスクリプション型のコーヒーショップ『coffee mafia』、日本初のシェフのコワーキングスペース『re:Dine GINZA』の立ち上げを担当し、現在は株式会社29ON代表取締役。

株式会社29ON's members

株式会社favy 執行役員CCO 株式会社29ON 取締役 宮崎デカ盛りの店 店長 ライター歴 24年目・元グルメメディアfavy編集長・グルメエバンジェリスト 宮崎デカ盛りの店 店長 ライターとしての仕事の中で、グルメメディアに関わったのをきっかけにグルメジャンルに全振り。 現在は 趣味:グルメエバンジェリストとして飲食に関する情報発信 本業:株式会社favyでCCO(Chief Content Officer)兼人事広報部長。&株式会社29ONの取締役。 副業:宮崎県宮崎市で『宮崎デカ盛りの店』を運営。 ライターの人であり、コンテンツマーケの人であり、飲食の人です。

What we do

株式会社29ON(ニクオン)は、飲食DXに特化した飲食店舗運営をしています。 DXというのは「デジタル技術を活用する」ことが前提、かつ「新しい価値を創出する」ということです。 ポイントは、単なるITツールの導入ではない、ということ。 ツールを使って実際の数字データを分析し、 業態を変更することや、メニューや顧客体験を変えていくなど、 データを元に行動してみることがDXと言えます。 私達は、グループ会社・favyで培ったデータ活用のノウハウを活かして、 ・店舗運営 ・商品開発 ・ブランド開発 などに取り組んでいます。 例えば、メインブランドの「29ON」では サブスクリプションを導入し完全会員制、完全予約制で運営しています。 年会費を頂戴することで、一般的な飲食店よりも高い原価率で商品開発をし、 お客様への満足度を高めています。 【運営しているブランド】 ・29ON ・すしおん ・coffee mafia ・221 Tokyo など
運営しているブランドの一部
オリジナルのお酒やコーヒーも提供しています
職種に関わらず、協力してお店を盛り上げていきます
締め会の様子
サブスクの注文イメージ
ビジネスモデルの一例

What we do

運営しているブランドの一部

オリジナルのお酒やコーヒーも提供しています

株式会社29ON(ニクオン)は、飲食DXに特化した飲食店舗運営をしています。 DXというのは「デジタル技術を活用する」ことが前提、かつ「新しい価値を創出する」ということです。 ポイントは、単なるITツールの導入ではない、ということ。 ツールを使って実際の数字データを分析し、 業態を変更することや、メニューや顧客体験を変えていくなど、 データを元に行動してみることがDXと言えます。 私達は、グループ会社・favyで培ったデータ活用のノウハウを活かして、 ・店舗運営 ・商品開発 ・ブランド開発 などに取り組んでいます。 例えば、メインブランドの「29ON」では サブスクリプションを導入し完全会員制、完全予約制で運営しています。 年会費を頂戴することで、一般的な飲食店よりも高い原価率で商品開発をし、 お客様への満足度を高めています。 【運営しているブランド】 ・29ON ・すしおん ・coffee mafia ・221 Tokyo など

Why we do

サブスクの注文イメージ

ビジネスモデルの一例

私たちは、アナログな飲食業とデジタルを融合させて、 飲食人が「本来の仕事」に集中できる環境を作りたいと思っています。 飲食人の「本来の仕事」というのは、調理やサービスの事だと考えています。 「本来の仕事」に集中するために、 ・予約や注文の受付を、デジタルツールを使って効率化する ・顧客データを管理をすることで、満足度が高いものを明確にする などに、積極的に取り組んでいます。 その結果、商品・サービス品質を効率よく改善でき、売上もお店のブランド力も上がりやすくなります。 それを繰り返すことで、リピーターが多い、顧客満足度の高い飲食店を築いていけると考えています。 また、「本来の仕事」ができる環境を作れば、飲食人が働きやすくなり、いい人材も集まってきていると感じています。

How we do

職種に関わらず、協力してお店を盛り上げていきます

締め会の様子

飲食の仕事はチーム単位、店舗単位での取り組みになりがちです。 しかし、29ONは違います。 社内SNSを使ってメンバー全員で情報共有をして、全体で同じ情報を共有。 一致団結して進んでいます。 社風的にもメンバー同士のコミュニケーションはフラットで意見を言える雰囲気です。 ポジション・経歴問わず、お互いに刺激しあうことで、 新たな化学反応がおき、より良いアイデアが生まれてくると信じています。 同じ仕事でも、作業として処理するのと、楽しんで取り組むのとでは質も違うし、 成果をより良いものにするための改善も進んでいきそうだと思いませんか? 楽しむを忘れず仕事を突き詰めることで、 プロフェッショナルとして成長できると考えています。 仲間とともに新しいことに挑戦していきたい、 飲食のぶっちぎりの成功事例を作りたいメンバーを、 これからも増やしていきます。

As a new team member

2022年10月、宮崎市中央通りに「宮崎ひなた横丁」という飲食店街がオープンしました。 その横丁内にある豚丼のお店『宮崎デカ盛りの店』で店舗運営を通して、 コンテンツマーケティングを身に着けたい学生インターンを募集します。 『宮崎デカ盛りの店』は、店舗名にある通り、デカ盛りを中心としたメニュー構成の飲食店です。 お店のメニューや店名、ユニフォームのデザインまで、マーケティング的な意図を持って作られています。 PR展開についてもコストをかけて宣伝をお大きく打つよりも、 SNSなどwebのフィールドを中心に展開しています。 29ON社が関わる飲食ブランドは、コンテンツマーケティングに長けており、 例えば宮城県仙台市や、鹿児島県鹿児島市(天文館)で出店しているブランドは 地元TV局や全国向けのメディアに度々紹介されています。 宮崎においては、人手不足もあり正直思うような結果が出せていないません。 今回の募集は、マーケティングの技術を学びながら店舗に立ち、 宣伝から営業までの店舗運営をすべて体験していただくポジションです。 少しでも興味を持っていただけた方、一度お話してみませんか? オンライン・オフラインどちらでも大丈夫です! 【こんなことをやります】 ・店舗公式SNSでの情報発信 ・グルメメディアへの記事投稿 ・仕込み、調理補助など店舗営業全般 【マーケティング技術の学び方】 ・東京本社のマーケターによるオンライン講義 ・宮崎デカ盛りの店店長(元メディア編集長)による直接指導 など、応募者の方のご希望や店舗の営業状況に合わせて方法を検討したいと思います。 ■店舗詳細 宮崎 デカ盛りの店 宮崎県宮崎市中央通6-16 宮崎ひなた横丁内 定休日:月曜日 ■宮崎 デカ盛りの店公式サイト https://dekamori.favy.jp/
13 recommendations

13 recommendations

+1

What happens after you apply?

  1. ApplyClick "Want to Visit"
  2. Wait for a reply
  3. Set a date
  4. Meet up
Job Post Features
Online interviews OK

Company info

Founded on 11/2020

60 members

  • CEO can code/

東京都新宿区西新宿6-16-6 新宿タツミビル7階