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将来的に独立するためにマーケティングも学びたい人も歓迎!カフェの社員募集

カフェスタッフ・店長候補
Mid-career

on 2022-07-21

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将来的に独立するためにマーケティングも学びたい人も歓迎!カフェの社員募集

Mid-career
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Yui Ito

物心がついた頃から飲食に関わることで仕事をしたいと、夢見て 高校の頃からアルバイトで飲食に携わる。 パティシエに憧れて入った専門学校で 調理やカフェに魅力を感じ卒業後、キッチンスタッフとしてジョイン。 2017年に上京。 アルバイトとして働こうと思っていた カフェの運営会社【favy】に出会い 飲食×デジタルマーケティングの世界を知る。 正社員としてジョイン後は 飲食×デジタルマーケティングのテスト店舗にて 店長や新店舗の立ち上げ、業態改善、メニュー開発など、様々なことを挑戦中。 2022年7月に 家庭の事情でUターンを決める。 在籍中、favyに相談したところ、子会社の【29ON】に転籍し、店舗マーケティングのポジションで遠隔店舗マーケティングに挑戦中 飲食経験ジャンル ビュッフェ(ピザ、パスタ、サラダ、その他フード)、多国籍料理、coffee、日本茶

tatsumi toyoizuymi

金澤 賢司

福士 裕美夏

株式会社29ON's members

物心がついた頃から飲食に関わることで仕事をしたいと、夢見て 高校の頃からアルバイトで飲食に携わる。 パティシエに憧れて入った専門学校で 調理やカフェに魅力を感じ卒業後、キッチンスタッフとしてジョイン。 2017年に上京。 アルバイトとして働こうと思っていた カフェの運営会社【favy】に出会い 飲食×デジタルマーケティングの世界を知る。 正社員としてジョイン後は 飲食×デジタルマーケティングのテスト店舗にて 店長や新店舗の立ち上げ、業態改善、メニュー開発など、様々なことを挑戦中。 2022年7月に 家庭の事情でUターンを決める。 在籍中、favyに相談したところ、子会社の【29ON】に転...

What we do

株式会社29ON(ニクオン)は、飲食DXに特化した飲食店舗運営をしています。 DXというのは「デジタル技術を活用する」ことが前提、かつ「新しい価値を創出する」ということです。 ポイントは、単なるITツールの導入ではない、ということ。 ツールを使って実際の数字データを分析し、 業態を変更することや、メニューや顧客体験を変えていくなど、 データを元に行動してみることがDXと言えます。 私達は、グループ会社・favyで培ったデータ活用のノウハウを活かして、 ・店舗運営 ・商品開発 ・ブランド開発 などに取り組んでいます。 例えば、メインブランドの「29ON」では サブスクリプションを導入し完全会員制、完全予約制で運営しています。 年会費を頂戴することで、一般的な飲食店よりも高い原価率で商品開発をし、 お客様への満足度を高めています。 【運営しているブランド】 ・29ON ・すしおん ・coffee mafia ・221 Tokyo など
運営しているブランドの一部
オリジナルのお酒やコーヒーも提供しています
職種に関わらず、協力してお店を盛り上げていきます
締め会の様子
サブスクの注文イメージ
ビジネスモデルの一例

What we do

運営しているブランドの一部

オリジナルのお酒やコーヒーも提供しています

株式会社29ON(ニクオン)は、飲食DXに特化した飲食店舗運営をしています。 DXというのは「デジタル技術を活用する」ことが前提、かつ「新しい価値を創出する」ということです。 ポイントは、単なるITツールの導入ではない、ということ。 ツールを使って実際の数字データを分析し、 業態を変更することや、メニューや顧客体験を変えていくなど、 データを元に行動してみることがDXと言えます。 私達は、グループ会社・favyで培ったデータ活用のノウハウを活かして、 ・店舗運営 ・商品開発 ・ブランド開発 などに取り組んでいます。 例えば、メインブランドの「29ON」では サブスクリプションを導入し完全会員制、完全予約制で運営しています。 年会費を頂戴することで、一般的な飲食店よりも高い原価率で商品開発をし、 お客様への満足度を高めています。 【運営しているブランド】 ・29ON ・すしおん ・coffee mafia ・221 Tokyo など

Why we do

サブスクの注文イメージ

ビジネスモデルの一例

私たちは、アナログな飲食業とデジタルを融合させて、 飲食人が「本来の仕事」に集中できる環境を作りたいと思っています。 飲食人の「本来の仕事」というのは、調理やサービスの事だと考えています。 「本来の仕事」に集中するために、 ・予約や注文の受付を、デジタルツールを使って効率化する ・顧客データを管理をすることで、満足度が高いものを明確にする などに、積極的に取り組んでいます。 その結果、商品・サービス品質を効率よく改善でき、売上もお店のブランド力も上がりやすくなります。 それを繰り返すことで、リピーターが多い、顧客満足度の高い飲食店を築いていけると考えています。 また、「本来の仕事」ができる環境を作れば、飲食人が働きやすくなり、いい人材も集まってきていると感じています。

How we do

職種に関わらず、協力してお店を盛り上げていきます

締め会の様子

飲食の仕事はチーム単位、店舗単位での取り組みになりがちです。 しかし、29ONは違います。 社内SNSを使ってメンバー全員で情報共有をして、全体で同じ情報を共有。 一致団結して進んでいます。 社風的にもメンバー同士のコミュニケーションはフラットで意見を言える雰囲気です。 ポジション・経歴問わず、お互いに刺激しあうことで、 新たな化学反応がおき、より良いアイデアが生まれてくると信じています。 同じ仕事でも、作業として処理するのと、楽しんで取り組むのとでは質も違うし、 成果をより良いものにするための改善も進んでいきそうだと思いませんか? 楽しむを忘れず仕事を突き詰めることで、 プロフェッショナルとして成長できると考えています。 仲間とともに新しいことに挑戦していきたい、 飲食のぶっちぎりの成功事例を作りたいメンバーを、 これからも増やしていきます。

As a new team member

月額定額制コーヒースタンド『coffee mafia』。 毎月固定の金額を払うことで、ハンドドリップで淹れたコーヒーを気軽に飲める、サブスクスタイルのコーヒーショップとして誕生しました。 ■こんな方に来てほしい! ・コーヒーが大好き! ・ハンドドリップに興味がある ・ITと飲食の組み合わせって面白いと思う ・カフェで働いてみたい ・自分が考えたメニューやサービスを売ってみたい ・coffee mafiaに興味がある カフェや飲食店での勤務経験がある方は特に大歓迎です。 少しでも興味を持っていただいた方、ぜひ一度お話しましょう! 正社員・アルバイトどちらも募集中です。 ■こんなことやります ・接客 ・コーヒードリップ ・SNS運用や店舗の清掃など、運営に関する業務 ・同店舗内にある姉妹ブランドのかんたんな調理補助(茹でる・盛り付けるなど) ゆくゆくは、商品開発やコーヒー豆の選定もおまかせする場合があります。 本人の希望によっては、店長やマーケター、別業態への転向もあると考えています。 本気でハンドドリップコーヒーを極めたい、という方、 また、コーヒーを通じて店舗のマーケティングや、ITの会社が運営する飲食店に興味がある方もぜひ。 コーヒーを淹れながら、新しいコーヒーの道を開いてください! 独立も応援します! ■勤務地 ・ 有明店 東京都江東区有明1丁目6-30 ブリリアタワー有明 MID CROSS 1F 最寄駅:お台場海浜公園・有明テニスの森・国際展示場 営業時間:8:00~23:00 ・日本橋店 東京都中央区日本橋室町2丁目2−1コレド室町1 4F 最寄駅:新日本橋・三越前 営業時間:11:00〜20:00 coffee mafia 公式サイト https://coffeemafia.jp/
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