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サラダ屋さん丨カフェ店員
Contract work/ Part-time work
on 2022-05-23 125 views

サラダサブスクを広める!店舗を持たないサラダ専門店でスタッフ募集@東京

株式会社29ON

株式会社29ON members View more

  • 株式会社29ONで29ON事業部の責任者をしてます。DXを取り入れた飲食店として、最前線を走り続けます。

  • 18歳で料理人の道を歩み始め、中華、イタリアン、洋食と様々なジャンルの料理を体得。2002年からは大手外食チェーンのレインズインターナショナルに入社し、『牛角』や『温野菜』などの業態のメニュー開発や新規飲食業態や購買部の立ち上げを担う。2015年からは食マーケティング専門の株式会社favyにて、会員制の低温調理専門店『29ON』や日本初のサブスクリプション型のコーヒーショップ『coffee mafia』、日本初のシェフのコワーキングスペース『re:Dine GINZA』の立ち上げを担当し、現在も新しい飲食のビジネスモデルに挑戦し続けている。

  • 豊泉 竜海
    Other

  • 中学生から自分は食につながる仕事をしたいと、考え、高校生のアルバイトからずっと飲食に携わってきました。

    2017年に上京。
    アルバイトとして働こうと思っていた
    カフェの運営会社【favy】に出会い
    飲食×デジタルマーケティングの世界を知る。

    2022年7月に
    家庭の事情でUターンを決める。favy在籍中に相談したところ、
    ダイナミックワーク制度を使用し
    飲食店を展開しているグループ会社の【29ON】に転籍、店舗を持ってない地方で、遠隔店舗マーケティングに挑戦中

    飲食経験ジャンル
    ビュッフェ(ピザ、パスタ、サラダ、その他フード)、多国籍料理、coffee、日本茶

What we do

  • 29ONのメニュー一例
  • 代表・米山

株式会社29ON(ニクオン)は、飲食DXに特化した飲食店舗運営をしています。

DXというのは「デジタル技術を活用する」ことが前提、かつ「新しい価値を創出する」ということです。
単なるITツールの導入ではない、ということが重要です。
実際の数字データを分析し、業態を変更することや、メニューや顧客体験を変えていくことがDXと言えます。

親会社・favyで培った、データ活用のノウハウを活かして、
・店舗運営
・商品開発
・ブランド開発
を常に改善しながら取り組んでいます。

例えば、メインブランドの「29ON」では
サブスクリプションを導入し完全会員制、完全予約制で運営しています。
年会費を頂戴することで、一般的な飲食店よりも高い原価率で商品開発をし、
お客様への満足度を高めています。

【ブランド一覧】
・29ON
・すしおん
・サケリスト
・coffee mafia
ほか

Why we do

  • サブスクの注文イメージ
  • ビジネスモデルの一例

私たちは、飲食人が本来の仕事に集中できる環境を作りたいと思っています。

例えば、
予約・注文をはじめとする事務作業を、アプリやツールなどデジタルのチカラで効率化する。
顧客管理をすることで、満足度が高いものを明確にする。

その結果、
商品・サービス品質を効率よく改善していければ、売上もお店のブランド力も上がりやすい。
それを繰り返すことで、リピーターが多い、顧客満足度の高い飲食店を築いていけると考えています。

アナログな飲食業とデジタルを融合させて、飲食店を成功させる。
そんな「勝ちパターン」とも言えるノウハウを蓄積しています。

How we do

  • オリジナルのお酒を製造しました
  • 社員合宿での一枚

飲食の仕事ははチーム単位、店舗単位での取り組みになりがち。
しかし、29ONでは情報共有がオープンに進んでいることもあり、別のチームや別店舗の方とプロジェクトに取り組む場面も多くあります。
他店舗のメンバーとのコミュニケーションが取りやすくなっていて、風通しがとても良いです。
お互いに刺激しあうことで、新たな化学反応がおき、より良いアイデアが生まれてくると信じています。

同じ仕事でも、作業として処理するのと、楽しんで取り組むのとでは質も違うし、
成果をより良いものにするための改善も進んでいきそうだと思いませんか?
楽しむを忘れず仕事を突き詰めることで、プロフェッショナルとして成長できると考えています。

仲間とともに新しいことに挑戦していきたいメンバーを、これからも増やしていきたいです。

As a new team member

今日よりももっと健やかに、元気に、アクティブに。
未来のアナタを作るサラダをお届けする、
パワーサラダ専門店『SMART SALAD FACTORY』。

ゴーストレストランとして誕生し、現在は有明の店舗でもお召し上がりいただけるようになりました。

どのサラダも高タンパク低糖質。
定期的にお召し上がりいただけるように、最大で毎日サラダが無料になるサブスクを販売開始しました!

『SMART SALAD FACTORY』のサブスクプランのプレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000011.000073514.html

これからもっと愛される店舗になるよう、メンバーを増員したいと考えています。

【こんなことをやります】
・お客様対応
・かんたんな調理補助
・商品企画
・姉妹ブランド(※)のサポート

※『SMART SALAD FACTORY』は、『至高の鶏むね肉とブロッコリー』・『coffee mafia』・『Lampre . Tokyo』の姉妹ブランドです。

【こんな方はフィットしやすいかも!】
・接客業が好き
・今後自分のお店を持ちたい
・新サービス・新商品作りにチャレンジしたい
・サブスクに興味がある
・飲食DXに興味がある
・飲食経験とPCスキルを活かしたい

少しでも興味を持っていただけた方は、一度お話してみませんか?
アルバイト・正社員どちらも募集中です!

SMART SALAD FACTORY公式サイト
https://smartsaladfactory.favy.jp/

■勤務地
東京都江東区有明1丁目6−30 1F
最寄り駅:国際展示場駅・有明駅・東京テレポート駅

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Company info
About 株式会社29ON
株式会社29ON
  • Founded on 2020/11
  • 70 members
  • 東京都港区北青山3-5-9 マネージュ表参道1F
  • About 株式会社29ON
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