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Foodamental株式会社 / 代表取締役社長
食の可能性を具現化して、日々のikigaiになるような事業（商品、サービス）を立ち上げたいです。社会課題である社会的孤独をすこしでも解決したいと思っています。
食の可能性を具現化して、日々のikigaiになるような事業（商品、サービス）を立ち上げます そして、1日の終わりに、今日も楽しかった、明日もがんばろうって思える毎日を実現します
●担当業務 COO(24.04‐)、3Dフードプリンタの事業開発(ビジネスからR&Dまですべて) ●内容・実績 ・リバネス社主催のフードテックグランプリ2023でアサヒ賞を受賞し、業界の注目を集める
食や健康の新規事業開発、既存事業の推進、R&D（商品開発やフードテック開発と実装）、プロジェクトマネジメントなど、R&Dからビジネスサイドまで幅広いスコープで伴走いたします。まずはカジュアルにお話させてください。他業界の新規事業開発やプロジェクトマネジメントも歓迎しています。
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・担当業務 消費財・サービス（CG&S）業界の戦略・経営コンサルティング（新規事業開発、経営企画の支援、CPMOなど）
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サントリー食品インターナショナル株式会社：飲料・食品の製造及び販売（18.04-21.09） ・担当業務 グローバルプロジェクト：シュガーイシュー解決のための香味、健康に関するFood Tech開発と実装
研究テーマ：ストレスにおける脳内トリプトファン代謝の機能解明 ストレス下におけるモデル生物の行動と脳内アミノ酸代謝を研究していた。中でも必須アミノ酸であるトリプトファンとその代謝産物に注目しストレスによって変化する行動と代謝の関係を調べていた。在学時に査読付き英論文を3報執筆した
動物生産科学を専攻
個人事業(Foodamental) / 個人事業主
一部、商材を公開いたします。 1. Food Tech 2023最新版 2. 新規事業案創出のステップ 3. 市場リサーチ例：メンタルヘルス 4. 食品・飲料の商品開発のKey Success Factor、プロセス、タスク 5. プロジェクトマネジメント例：Googleスプレッドシート 6. 期待効果やKPI 7. フードテックのトピック（パーソナライゼーション）の定義 食や健康の新規事業開発、既存事業の推進、R&D（商品開発、フードテック開発）、プロジェクトマネジメントなどお気軽にお声掛けください。
asahi.com
