杉林 沙知子
レシピ開発
おいしい健康のレシピは、社内の管理栄養士が行う場合と料理家の先生にご依頼する場合、病院の医師や管理栄養士に監修していただく場合があります。直近では、料理家の先生にレシピ開発を依頼する業務に参画しました。どのようなレシピが欲しいか企画し、撮影に立ち会ったり、カメラマン・スタイリストの方のプロの技を目の当たりにできることも、大変勉強になり、わくわくする業務です。
「人生の仕事はゆっくり見つけよう」という言葉は、はたらくきほん100に書かれている言葉です。 おいしい健康に応募した時、ここでの仕事を人生の仕事にしたい、と強く思った気持ちを忘れず、大切にしたいと思っています。
おいしい健康のレシピは、社内の管理栄養士が行う場合と料理家の先生にご依頼する場合、病院の医師や管理栄養士に監修していただく場合があります。直近では、料理家の先生にレシピ開発を依頼する業務に参画しました。どのようなレシピが欲しいか企画し、撮影に立ち会ったり、カメラマン・スタイリストの方のプロの技を目の当たりにできることも、大変勉強になり、わくわくする業務です。