「食を通して人も自然も社会も元気にする栄養士」
小規模農家の生活改善、栄養改善を目的にプロジェクト内容の改良、新規プロジェクトの提案。
選手村に訪れる来賓、選手、ボランティアへの案内、通訳。 英語、フランス語、スペイン語を駆使し、選手及び関係者の選手村利用をサポート。 施設管理、忘れ物管理、その他の部署へのサポート等も。
ハーパイ諸島の農業省女性部の補佐。NCDs(非感染症)対策として、学校で身体測定やエクササイズのイベント、学校菜園を実施。
玄米菜食料理、ケータリング、農家での商品開発、料理教室、惣菜店マネージメント、メディア執筆など
離乳食、幼児食の調理、衛生管理、献立管理、食育
栄養相談など
分析好き
メタファシリテーションを使った内的動機を刺激する会話を訓練中
英語、ポルトガル語、スペイン語、フランス語など、コミュニケーションのための語学習得が趣味
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