俵谷 茉佑子

はじまりは大学2年の冬からバーのオープニングスタッフとして勤務を開始し、スタッフとしての技術を身につけました。 私が勤務していたバーは当時バーの業態として参入が少ない業態のものでした。が市場規模が拡大し勤めていたバーの事業も日に日に拡大する中で、 スタッフの採用・教育やシフト管理、広告活動など多岐にわたる業務を担当しました。 最初は３人程度だったスタッフも事業拡大とともに１０人以上に増え、上記のような管理業務に加えスタッフのモチベーション維持などにかなりの労力を費やしました。 そんな中でも頑張れた理由は、事業とともに自分もハイスピードで成長している実感があったからです。 自分の頑張りや工夫が周りの反応や事業の拡大にダイレクトに反映されることを、当時楽しんでいた記憶があります。 また、自身や仲間たちと企画したメニュー等が好評であったり、訪れる沢山の方々の生き方を覗けたこともやりがいの１つでした。